Корейские фрикадельки
250г филе любой малокостистой рыбы, 30г белого хлеба, 1/4 стакана молока, 1 ст. л. свиного топленого жира, 1 ст. л. молотых сухарей, 1 яйцо, 10г тертого сыра, зелень, соль.
Пшеничный хлеб замочить в молоке, отжать и вместе с рыбным филе дважды пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, тертый сыр, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Сформовать из фарша небольшие шарики, обвалять их в молотых сухарях и обжарить в горячем жиру до образования хрустящей румяной корочки. Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью.
250г филе любой малокостистой рыбы, 30г белого хлеба, 1/4 стакана молока, 1 ст. л. свиного топленого жира, 1 ст. л. молотых сухарей, 1 яйцо, 10г тертого сыра, зелень, соль.
Пшеничный хлеб замочить в молоке, отжать и вместе с рыбным филе дважды пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, тертый сыр, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Сформовать из фарша небольшие шарики, обвалять их в молотых сухарях и обжарить в горячем жиру до образования хрустящей румяной корочки. Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Закуска из рыбьей икры и молоки (православная кухня): Понадобится:на 5 порций: 200 грамм молоки и икры2 головки лука1 столовая ложка сливочного масла4 яйцапу...
» Салат "Арго".: Для приготовления вам понадобится:мякоть баранины жареной - 400 г зерна граната - 1 ст. инжир уксус 6%-...
» Рассольник: Ингредиенты400г мяса, 1 говяжья почка, 1 луковиц, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка муки, 2 ст....
» Коктейль "Антиголовная боль": Ингредиенты:Сок яблочный и апельсиновый - по 150гр.,сок вишневый - 100гр.,лайм - 0,5-1 шт.,...
» Миндаль в шоколаде: Составляющие данного кулинарного рецепта:500 г молочного шоколада; 200 г миндаля; 150 г изюмаСпособ при...
» Салат "Арго".: Для приготовления вам понадобится:мякоть баранины жареной - 400 г зерна граната - 1 ст. инжир уксус 6%-...
» Рассольник: Ингредиенты400г мяса, 1 говяжья почка, 1 луковиц, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка муки, 2 ст....
» Коктейль "Антиголовная боль": Ингредиенты:Сок яблочный и апельсиновый - по 150гр.,сок вишневый - 100гр.,лайм - 0,5-1 шт.,...
» Миндаль в шоколаде: Составляющие данного кулинарного рецепта:500 г молочного шоколада; 200 г миндаля; 150 г изюмаСпособ при...