Самса
Для теста: 2 стакана муки, 2,5 ст. ложки сшвочного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана воды.
Для начинки: 250 г баранины или говядины, 1 ч. ложка кулинарного жира, I ст. ложка припущенного риса, 1 луковица, черный молотый перец, 1 ч. ложка соли.
Для смазывания: 1 яйцо.
Для фритюра: растительное масло.
Из муки, размягченного масла, яйца, воды замесить пресное тесто, раскатать его в тонкий пласт, с помощью стакана или специальной выемки вырезать кружки. Края кружков смазать сырым яйцом, положить начинку, сложить тесто пополам и плотно соединить края. Должны получиться пирожки в форме полумесяца. Обжарить в горячем масле.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Весенний суп: Ингредиенты500г щавеля, несколько перьев молодого чеснока, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1-2ст. ло...
» Рецепт: Макароны с соусом из кальмаров: Рецепт: Макароны с соусом из кальмаровЧеснок 3 зубчика, бульон рыбный по вкусу, кальмары 500г, оливково...
» Белуга с каперсами и лимонной сальсой.: Что делать:Лимон нарезать кружками, обжарить на сильно раскаленной сухой сковороде, 2 мин., положить в ...
» Печенюшки «Мини» (Рецепт): Кулинарный рецепт приготовления песочного печенья с изюмом....
» Овощной постный салат «Хорошее настроение»: Вам понадобится:2 помидора1 огурец1 болгарский перец1 банка консервированной кукурузырастительное масло...
» Рецепт: Макароны с соусом из кальмаров: Рецепт: Макароны с соусом из кальмаровЧеснок 3 зубчика, бульон рыбный по вкусу, кальмары 500г, оливково...
» Белуга с каперсами и лимонной сальсой.: Что делать:Лимон нарезать кружками, обжарить на сильно раскаленной сухой сковороде, 2 мин., положить в ...
» Печенюшки «Мини» (Рецепт): Кулинарный рецепт приготовления песочного печенья с изюмом....
» Овощной постный салат «Хорошее настроение»: Вам понадобится:2 помидора1 огурец1 болгарский перец1 банка консервированной кукурузырастительное масло...