Национальное грузинское блюдо из субпродуктов. Если используете говяжьи или телячьи потроха, то лучше сначала их отварить до готовности.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Желудочки и сердечки зачистить и мелко нарезать. Потушить минут 5 в смеси сливочного и растительного масла: | |
Добавить лук и обжаривать еще пару минут: | |
Добавить нарезанную кусочками печенку, посыпать специями и жарить, мешая, 2-3 минуты: | |
Влить вино (или разведенный стаканом воды "Наршараб), посолить. Тушить на небольшом огне практически до полного выкипания жидкости: | |
Подавать сразу, посыпав зернами граната и измельченной зеленью: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Тилапия с лимоном и чесноком: Вкусный и полезный кулинарный рецепт из тилапии – пресноводной рыбы, богатой белком, с добавками ...
» Кинзи: Ингредиенты:600 г. белокочанной капусты,1ст. л. соли,6-7 шт. репчатого лука,6 долек чеснока,Перец красн...
» Жареные сырные шарики.: Сырные шарики жарятся в большом количестве масла. Но для начала надо приготовить сырную массу. А для э...
» Овсяные блинчики по-шотландски: Ингридиенты: На 4 персоны:мука пшеничная — 100 гхлопья овсяные — 180 гсыр — 60 гмолоко —...
» Салат «Цветочное сердце»: Вам понадобится:200 г крабового мяса200 г вареной колбасы150 г консервированных грибов10 вареных картоф...
» Кинзи: Ингредиенты:600 г. белокочанной капусты,1ст. л. соли,6-7 шт. репчатого лука,6 долек чеснока,Перец красн...
» Жареные сырные шарики.: Сырные шарики жарятся в большом количестве масла. Но для начала надо приготовить сырную массу. А для э...
» Овсяные блинчики по-шотландски: Ингридиенты: На 4 персоны:мука пшеничная — 100 гхлопья овсяные — 180 гсыр — 60 гмолоко —...
» Салат «Цветочное сердце»: Вам понадобится:200 г крабового мяса200 г вареной колбасы150 г консервированных грибов10 вареных картоф...