На 4 порции
Базилик 24 листьев, моцарелла 12 маленьких шариков, помидоры маленькие 12. Соус из Орегано: оливковое масло 100мл, орегано 1 столовая ложка. Соус из базилика: базилик 10 листов, оливковое масло 50мл, кедровые орехи 1 столовая ложка, соль 1 щепотка.
Приготовление
Взять 4 деревянные шампуры. Вымойте помидоры, удалите зеленые стебли и хорошо вымойте. Влажной чистой тряпкой вытереть листья базилика. Возьмите одну из четырех деревянных шампуров и начните насаживать помидоры, затем листья базилика, моцареллу и листья базилика, продолжить эту последовательность еще два раза, пока шампур не наполнится 3 помидорами, моцареллой 3 и каждая из них, разделенная листьями базилика. Сформировать таким же образом остальные три шампура. Подготовка двух соусов; соус из орегано: взять 50мл оливкового масла, положить в большую щепотку соли и столовую ложку орегано, затем перемешать и дать постоять в течение по крайней мере, полчаса. Соус из базилика: возьмите 10 листьев базилика, поместите их в блендер вместе со столовой ложкой кедровых орехов и 50мл масла, большая щепотка соли и взбить хорошо.
Вылить два вида соуса в небольшие чаши и положить их на стол так, чтобы гости могли использовать вместе с шашлыком.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт "Яичница с луком": Лук мелко нашинковать, спассеровать в раскаленном масле до золотистого цвета, затем влить сырые яйца та...
» Действенная диета: Действенная диетаДейственная диета - одно из заглавий Тощей диеты...
» Мини-салями для гурманов: Мини-салями1 кг нежирной свинины, 500 г нежирной говядины, 500 г свиного сала, 1 долька чеснока, 1 ч. л...
» Фарш под сыром: Форму для запекания смазать майонезом и на дно разложить сырой фарш. Распределить по всему дну формы то...