Для приготовления вам понадобится:
1 л молока,
450 г муки,
20 г сухих дрожжей,
щепотка соли и немного теплой воды.
Для начинки:
домашний сыр,
сулгуни,
адыгейский сыр (можно найти на любом рынке)
Для начала нам нужно замесить тесто, так как тесто на дрожжах ему нужно отстоятся «пока не подойдет». Пока тесто «идет»)) займемся начинкой. Сыр нужно буквально выжать, размять, то есть выжать всю влагу из него. После чего руками покрошить сыр на мелкие кусочки.
В это время наше тесто готово, его мы разделяем на шарики не больших размеров чуть больше кулака. Берем один шарик раскатываем его не не очень тонко, примерно шириной с палец, кладём раскрошенный сыр распределяя его по кругу, после соединяем края сильно-сильно зажимая их, переворачиваем хачапури и очень аккуратно раскатываем его.
Теперь на сковородку, предварительно разогретую, но БЕЗ МАСЛА, нужно посыпать сковороду чуть-чуть мукой, готовить до золотистого цвета и приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Маринованные чесночные стрелки: Состав: Молодые чесночные стрелки, 9% уксус (1,5 ст.ложки на полулитровую банку).Для мар...
» Медовая фантазия: Тесто:4 ст. л . меда1 ч.л. соды3 яйца120 гр. сахара1 ст.л. рома380 - 420 гр. муки (около 3х чашек...
» Закусочные рулетики из индейки с беконом.: Для приготовления вам потребуется:1-1,5 кг грудки индейки,8 тонких ломтиков бекона,50 г острого сыра,8 ...
» Пирожное «Красивая жизнь»: Это пирожное картофельное. Но пусть это Вас не удивляет. Картофельное тесто очень нежное и ...
» Паппарделле с фрикадельками: 250 г свежих паппарделле; 200 г говяжьего фарша; кусочек хлебного мякиша; 1 яичный желток; 1/3 ст. моло...
» Медовая фантазия: Тесто:4 ст. л . меда1 ч.л. соды3 яйца120 гр. сахара1 ст.л. рома380 - 420 гр. муки (около 3х чашек...
» Закусочные рулетики из индейки с беконом.: Для приготовления вам потребуется:1-1,5 кг грудки индейки,8 тонких ломтиков бекона,50 г острого сыра,8 ...
» Пирожное «Красивая жизнь»: Это пирожное картофельное. Но пусть это Вас не удивляет. Картофельное тесто очень нежное и ...
» Паппарделле с фрикадельками: 250 г свежих паппарделле; 200 г говяжьего фарша; кусочек хлебного мякиша; 1 яичный желток; 1/3 ст. моло...