Пицца с мясом и луком

Итак, Вы находитесь дома, вам очень хочется пиццы, а заказ пиццы для вас дело не выгодное либо в меру Вашего финансового положения, либо вы просто не хотите ждать. А может Вы, просто хотите приготовить пиццу для себя сами? В таком случае Вам будет просто не заменим следующий не замысловатый, но «вкусный» во всех смыслах рецепт.

Рецепт настоящей итальянской пиццы

Пицца – дело тонкое. Приготовление пиццы начинается с теста, оно должно быть накатано тонко. И не волнуйтесь за его толщину, оно при правильном приготовлении раздуется, даже без использования дрожжей (хотя вкус будет не много не тот) и Вы просто не заметите, что уже всё съели. А теперь перейдём к делу.

Тесто:

• 1,5 стакана муки + еще немного по мере необходимости
• две столовых ложки подсолнечного или любого другого растительного масла
• щепотка соли, сахар — по вкусу
• 220 грамм воды или молока
• 5 грамм сухих или 20 грамм свежих дрожжей
• Примечание: Если хотите более острую пиццу сыпьте больше сахара и наоборот.

Смешайте дрожжи и сахар, добавьте 100 миллилитров воды (тёплой). Убедитесь, что температура полученной смеси не превышает 40 градусов. Чтобы дрожжи разошлись, их, как известно надо поставить в какое-нибудь теплое место. Замесите тесто, смешав муку, соль и масло. Далее насладитесь процессом раскатывания его в лепёшку нужных вам размеров… Замечу, что не столь важно делаете ли вы тесто на воде или молоке, но если не уверены ни в одном из этих вариантов – можете их смешать. Выпекать в духовке можно не только противне, но и на сковородке, но в этом случае убедитесь, что её толщина не менее двух миллиметров, иначе рискуете испортить всю выпечку.

Начинка:

• 300 грамм говядины
• пара луковиц
• один пучок зеленого лука и 3 яйца

Разрежьте мясо (желательно пропустить через мясорубку) и обжарьте, затем добавьте туда не много репчатого лука. Данную массу положите на тесто (лепёшку), посыпьте зелёным луком и оставьте в прохладном месте на 30 минут. Затем кладите в духовку, где рекомендуется ставить среднюю температуру. Чем не пицца на дом? При желании можно полить томатным соусом и добавить зелёный перец. Приятного аппетита!