Салат из свежей капусты

Что нужно:
300 г капусты
2 огурца
1 стручок красного сладкого перца
50 г листового салата
30 г зелени укропа
2 стол. ложки кедровых орешков
3 стол. ложки оливкового масла
соль
молотый черный перец

Как готовить:
1. Капусту вымойте, стряхните воду, хорошо обсушите бумажным полотенцем, нашинкуйте тонкой соломкой, посыпьте щепоткой соли и перетрите руками так, чтобы выделился сок.

2. Огурцы вымойте, обсушите бумажным полотенцем, срежьте кончики, натрите плоды на крупной терке или нарежьте очень тонкой соломкой. Затем перемешайте с капустой.

3. Стручок сладкого перца вымойте, хорошо обсушите, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами и мякоть нарежьте полосками.

4. Салат вымойте, обсушите на бумажном полотенце, половину листьев нарежьте широкими полосками. Укроп вымойте, обсушите и мелко нарубите.

5. Кедровые орешки слегка обжарьте на сковороде без жира. Дайте остыть, смешайте с капустой и огурцами. Добавьте сладкий перец и нарезанную зелень. Посолите, поперчите по вкусу и заправьте оливковым маслом. Оставшиеся листья уложите в салатник и выложите на них готовый салат.

Пришло время выбрать для себя новый мобильник? Читайте мобильные телефоны описание любой модели и выбирайте только лучшее!