Беляш по-казахски
Для теста: 2,5 стакана пшеничной муки, 1 стакан воды или молока, 10 г дрожжей, 1 ч. ложка сахара, соль.
Для начинки: 600 г филе рыбы, 2 луковицы, черный молотый перец, соль.
Для фритюра: растительное масло.
Приготовить дрожжевое тесто. Для этого развести в теплой воде или молоке дрожжи, добавить сахар и соль, муку и замесить тесто. После того как оно подойдет, нарезать его на небольшие кусочки, дать им расстояться 10-15 мин, затем раскатать их в лепешки. Приготовить начинку: филе рыбы пропустить вместе с луком через мясорубку с крупной решеткой, посолить, поперчить, перемешать.На каждую лепешку выложить начинку. Края лепешек завернуть. Обжарить с двух сторон в горячем масле, опуская сначала открытой стороной вниз.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Цветная капуста по-корейски: Я что-то последнее время увлеклась корейскими овощными закусками, тем более, что они чудно хранятся в с...
» Салат с копченой курицей, помидорами черри и сыром: Состав: 1. Курица копченая 300 гр. (можно использовать любую ее часть) 2. Помидоры чер...
» Шарлотка со сливами: Ингредиенты:сливы 500гяйца 3 шт.сахар 1 стаканмука 1 стаканмасло сливочное Приготовление:Для приготовле...
» Салат "Свекла с апельсинами" (фотография): Свекла отварная средняя - 1 шт, апельсин - 1 шт, лук красный маленький - 2 шт, орехи грецкие - 5 шт, р...
» Яблочный пирог рецепт: Этот рецептик яблочного пирога я нарыла на Осинке. Девочки обсуждали его и даже готовили. Мне тоже захо...
» Салат с копченой курицей, помидорами черри и сыром: Состав: 1. Курица копченая 300 гр. (можно использовать любую ее часть) 2. Помидоры чер...
» Шарлотка со сливами: Ингредиенты:сливы 500гяйца 3 шт.сахар 1 стаканмука 1 стаканмасло сливочное Приготовление:Для приготовле...
» Салат "Свекла с апельсинами" (фотография): Свекла отварная средняя - 1 шт, апельсин - 1 шт, лук красный маленький - 2 шт, орехи грецкие - 5 шт, р...
» Яблочный пирог рецепт: Этот рецептик яблочного пирога я нарыла на Осинке. Девочки обсуждали его и даже готовили. Мне тоже захо...