Какие цветы можно употреблять в пищу?

Роза является самый любимым  и известным цветком в мире. На сегодняшний день существуют тысячи сортов и гибридов этого ароматного и красивого цветка. Но на кулинарные свойства розы имеют влияние различные факторы, в том числе температура и вид почвы. Поэтому, прежде чем решится употреблять в пищу выращенные в различных климатических условиях цветы, рекомендуется всё же сначала попробовать их лепестки.
Если вдруг нижняя часть лепестка немного горчит, то ее можно просто отрезать, а если к столу планируется подавать  весь цветок, то желательно употребить только его верхнюю часть.
Лепестки розы можно добавлять в огромное число блюд, например, в салат вместе с мелко порубленными орехами и неострым сыром, а растертые лепестки красных роз придадут великолепный цвет и вкус вашему любимому соусу. Кроме того, оригинально смотрятся спагетти, посыпанные лепестками роз, нарезанными полосками. А какой великолепный вкус розы придают мороженному и напиткам!