Рецепт: Храним продукты без холодильника

Наши прабабушки свободно обходились в свое время без холодильников. Зная их секреты, и современные хозяйки смогут легко это сделать.

Молочные продукты дольше останутся свежими, если их перелить в емкость и поместить ее в холодную воду. Сыр или творог можно завернуть в кусочек ткани, края которой нужно слегка намочить. Пока вода будет испаряться, продукты будут оставаться свежими. Сливочное масло можно сохранить при помощи соленой воды. Масло помещается в банку, которая ставится в посуду с соленой холодной водой (менять воду рекомендуется через день).

Многие хозяйки знают, что рыба портиться довольно быстро. Сохранить рыбу гораздо сложнее, чем, к примеру, обновить 1С на компьютере. Для того чтобы свежая рыба дольше оставалась таковой, ее обязательно нужно избавить от внутренностей и вынуть жабры. После этого необходимо натереть рыбу солью и обернуть в чистую салфетку.

Овощи быстро портятся в том случае, когда на них попадает влага. Если вы хотите надолго сохранить овощи свежими, то мыть их не рекомендуется. Лучше сразу завернуть их в бумагу и положить в прохладное темное место.

Свежесть мяса животных и птицы наши бабушки сохраняли при помощи обычного молока. Залив мясо молоком или сливками, вы тем самым перекроете доступ воздуха и задержите рост микроорганизмов. Можно еще обмазать мясо подсолнечным или оливковым маслом так оно тоже сможет сохраниться дольше обычного.

• Десерты на пароварке
• Рецепт салата “Необычный”
• Нетрадиционный соленый творог
• Покупаем продукты правильно
• Приготовление грибного соуса