Ингредиенты:
Выход: 2 порции
Время приготовления: 50 мин.
Яичный салат:
1 яйцо сваренное вкрутую и нарубленное,
2 ст. л. сметаны,
1 ст. л. мелко нарубленного зеленого лука,
соль.
Время приготовления: 50 мин.
Яичный салат:
1 яйцо сваренное вкрутую и нарубленное,
2 ст. л. сметаны,
1 ст. л. мелко нарубленного зеленого лука,
соль.
Блины:
2 ст. л. гречневой муки,
3 ст. л. муки,
1 ч. л. сахара,
1/8 ч. л. порошка для выпечки,
1/8 ч. л. соли,
60 мл молока,
1 большое яйцо, разделенное на белок и желток,
4 ст. л. сливочного масла, растопленного и охлажденного.
2 ст. л. гречневой муки,
3 ст. л. муки,
1 ч. л. сахара,
1/8 ч. л. порошка для выпечки,
1/8 ч. л. соли,
60 мл молока,
1 большое яйцо, разделенное на белок и желток,
4 ст. л. сливочного масла, растопленного и охлажденного.
Начинка:
120 г тонко нарезанного копченого лосося,
60 г красной икры.
120 г тонко нарезанного копченого лосося,
60 г красной икры.
Источник
Способ приготовления:
Яичный салат:
Перемешиваем все ингредиенты и солим.
Перемешиваем все ингредиенты и солим.
Блины:
В миске смешиваем сухие ингредиенты, добавляем молоко и желток и перемешиваем до однородной массы. Взбиваем яичный белок до появления мягких пиков. Аккуратно смешиваем белки с 2 ст. л. масла.
В миске смешиваем сухие ингредиенты, добавляем молоко и желток и перемешиваем до однородной массы. Взбиваем яичный белок до появления мягких пиков. Аккуратно смешиваем белки с 2 ст. л. масла.
Разогреваем на среднем огне 30-ти сантиметровую тефлоновую сковороду, смазываем оставшимся маслом. Выпекаем по 6 блинов в один заход. Для одного блина используем примерно 1 ст. л. теста. Жарим, пока низ не подрумянится, примерно 45 сек. – 1 мин. Переворачиваем и жарим еще 1 мин. Перекладываем блины на тарелку, смазываем маслом и накрываем фольгой, чтоб блины не остывали. Между заходами сковороду смазываем маслом .
Начинка:
На 6 блинов раскладываем кусочки лосося, сверху немного яичного салата, а на салат кладём еще по одному блину и икру.
На 6 блинов раскладываем кусочки лосося, сверху немного яичного салата, а на салат кладём еще по одному блину и икру.
К столу подаём со сметаной и мелкорубленым зеленым луком.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Cалат с печенью трески: ...
» Алвапур (мучной суп): На 50 г муки: 20 г топленого масла, 400 г воды; соль, сахар по вкусу. Муку просеять, поджарить на разог...
» Бургер с индейкой: В Delicatessen столик надо бронировать минимум за несколько дней: всем хочется приобщиться к творческом...
» Солёные томаты: Берем для засолки здоровые, крепкие плоды разной степени зрелости: молочные, бурые, розовые, красные. Г...
» Суп гороховый: Суп гороховый750 мл воды, 300г гороха, 1,5 яйца, 35г репчатого лука, 40г растительного масла, соль и пе...
» Алвапур (мучной суп): На 50 г муки: 20 г топленого масла, 400 г воды; соль, сахар по вкусу. Муку просеять, поджарить на разог...
» Бургер с индейкой: В Delicatessen столик надо бронировать минимум за несколько дней: всем хочется приобщиться к творческом...
» Солёные томаты: Берем для засолки здоровые, крепкие плоды разной степени зрелости: молочные, бурые, розовые, красные. Г...
» Суп гороховый: Суп гороховый750 мл воды, 300г гороха, 1,5 яйца, 35г репчатого лука, 40г растительного масла, соль и пе...