Рецепт: Торт из тыквы.
Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
мука - 220 г
сливочное масло - 120 г
сахар - 1 ч.
соль по вкусу
Для начинки:
тыква - 1 кг
сахар - 3 ст.
коньяк - 50 г
яйца - 2 шт.
молоко или сливки - 100 г
корица - 1 ч.
цедра 1/2 лимона
мускатный орех - 1/4 ч.
имбирь молотый - 1/2 ч.
соль по вкусу
Масло смешать с сахаром, добавить муку, соль, замесить тесто и поставить его на 30 минут в прохладное место. Для начинки тыкву нарезать дольками, запекать на слабом огне до размягчения. Готовую тыкву протереть через сито, смешать с сахаром, коньяком, яичными желтками, молоком или сливками, пряностями, цедрой лимона и солью. Белки взбить и ввести в тыквенную массу. Тесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму, сформовать бортики и уложить приготовленную начинку. Выпекать 10 минут на сильном огне, затем огонь уменьшить и выпекать еще 30 минут.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Десерт "Ласточкины гнезда": Десерт "Ласточкины гнезда"150г сахара, 3 белка, 150г миндаля или других орехов.Взбить белки, затем пост...
» Пирожки с капустой: Тесто: 5 ст. муки, 1 ч. л. сахара, 20 г дрожжей, 1ч. л. соли, 1,5 ст. молока, 1 ст. л. сливочного масла...
» Салат с грибами и грудкой.: Для приготовления вам понадобится:куриная грудка - одна штукаяйца - три штукимаринованные огурцы - три ...
» Торт «Бельчонок».: Для приготовления вам понадобится:Для теста:1 ст. сахара2 яйца1 ч л соды1 ст. л уксуса2 ч л маргарина1 ...
» Индейка – находка для гурмана: Из сочного и нежного мяса индейки можно приготовить немало вкусных блюд!Мясо индейки содержит большое к...
» Пирожки с капустой: Тесто: 5 ст. муки, 1 ч. л. сахара, 20 г дрожжей, 1ч. л. соли, 1,5 ст. молока, 1 ст. л. сливочного масла...
» Салат с грибами и грудкой.: Для приготовления вам понадобится:куриная грудка - одна штукаяйца - три штукимаринованные огурцы - три ...
» Торт «Бельчонок».: Для приготовления вам понадобится:Для теста:1 ст. сахара2 яйца1 ч л соды1 ст. л уксуса2 ч л маргарина1 ...
» Индейка – находка для гурмана: Из сочного и нежного мяса индейки можно приготовить немало вкусных блюд!Мясо индейки содержит большое к...