Отдельно тушим нарезанную тонкими ломтиками белое куриное мясо (без кожицы).
Болгарский перец нарезать тонкими полосками и тушить на слабом огне в сливочном масле, затем добавляем нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны, солим и тушим до готовности.
Вливаем сливки или жирное (не менее 6%) молоко, выкладываем уже готовую куриную грудинку и заправляют блюдо красным перцем немного тушим.
Сырой яичный желток растираем с сухим белым вином и поливаем им приготовленное блюдо.
Гарнир - отварной рис.
Раскладка:
- Белое мясо цыпленока 200 гр.
- перец болгарский 20 гр.
- шампиньоны 30 гр.
- сливки 30 гр.
- масло сливочное 10 гр.
- желток яичный 1 шт.
- вино сухое белое 15 гр.
- перец красный
- соль.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Вишневая буханочка: ПОНАДОБИТСЯ:200 г муки,1 ст. л. корицы,100 г сахарной пудры,100 г маргарина,15 г дрожжей,150 г вишни бе...
» Рецепт куриного филе с начинкой из творога и зелени: В последнее время в нашей семье на замену мясу пришла курица, на которую “подсели” все, начиная от моег...
» Рецепт: ватрушки (булочки с творогом): Рецепт: ватрушки (булочки с творогом)Что такое ватрушки - знают все. Но не все знают, что способовформи...
» Рассольник свекольный: Свекла - 5 шт., крупа "Геркулес" - 0,5 стакана, огурцы соленые - 4 шт., грибы соленые - 150 г, вода 3 л...
» Рецепт « ОШКОВОК СОМСА (ПЕЧЕНАЯ САМСА С ТЫКВОЙ)».: Рецепт « ОШКОВОК СОМСА (ПЕЧЕНАЯ САМСА С ТЫКВОЙ)».Вообще-то я такую самсу делаю из покупного слоёного те...
» Рецепт куриного филе с начинкой из творога и зелени: В последнее время в нашей семье на замену мясу пришла курица, на которую “подсели” все, начиная от моег...
» Рецепт: ватрушки (булочки с творогом): Рецепт: ватрушки (булочки с творогом)Что такое ватрушки - знают все. Но не все знают, что способовформи...
» Рассольник свекольный: Свекла - 5 шт., крупа "Геркулес" - 0,5 стакана, огурцы соленые - 4 шт., грибы соленые - 150 г, вода 3 л...
» Рецепт « ОШКОВОК СОМСА (ПЕЧЕНАЯ САМСА С ТЫКВОЙ)».: Рецепт « ОШКОВОК СОМСА (ПЕЧЕНАЯ САМСА С ТЫКВОЙ)».Вообще-то я такую самсу делаю из покупного слоёного те...