Ростбиф

Понадобится:

• 800 г филе говядины
• 2 луковицы
• 2 помидора
• 1 сладкий зеленый перец
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. горчицы
• перец черный молотый
• соль

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Калорийность 1 порции: 208 ккал

Мясо промыть и нарезать порционными кусками. Каждый ломтик натереть горчицей, солью, посыпать черным молотым перцем и оставить на 25–30 мин. Затем мясо обжарить на сковороде на сливочном масле. Мясо поливать соком, который образуется при жаренье. Готовый ростбиф нарезать ломтиками поперек волокон. На стол его подавать с луком, сладким перцем и помидорами.