Курочка по тетиному рецепту

1 курица (можно взять и кури­ные окорочка), баночка сметаны (250 г), 2 средние луковицы, чеснок, сливочное масло, подсолнечное мас­ло, пучок петрушки, соль.

С курицы снимаем кожу, разделываем ее на кусочки и обжариваем их на сли­вочном масле. Лук нарезаем и обжарива­ем на подсолнечном масле на отдельной сковороде. Измельчаем чеснок (можно прессом для чеснока) и петрушку. Лук, чеснок, петрушку смешиваем с курицей, солим, заливаем сметаной и тушим до го­товности. Блюдо можно поперчить.

Случайный полезный совет: Если в доме есть только крупная соль, а нужна еще и мелкая к столу, то проще всего получить ее, просеяв крупную соль сквозь сито.