Рецепт: Картофельный штрудель
Категория: кит бутерброды рецепты овощи щи из свежей капусты
|
Знаменитое блюдо немецкой и австрийской кухни. Обычно штрудели используют в качестве гарнира к мясным блюдам. Здесь привожу простейший и без проблемный вариант теста.
|
|
| Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
|
| Муку просеять, в середине сделать углубление. Всыпать соль, влить масло и теплую воду: | |
| Замесить мягкое крутое тесто. Завернуть в пакет и оставить отдохнуть: | |
| Для начинки картофель нарезать мелкими кубиками и быстро обжарить на небольшом количестве масла 2-3 минуты: | |
| Добавить лук и жарить еще с минуту. Посолить, посыпать специями по вкусу. Масло полностью отцедить: | |
| Большое полотенце (лучше вафельное) слегка присыпать мукой и выложить на него тесто: | |
| Аккуратно раскатать тесто скалкой по полотенцу на сколько это возможно: | |
| Как только тесто раскатывать станет не возможно, нужно начать тянуть его во все стороны руками: | |
| Можно поднять тесто и начать аккуратно тянуть на весу (особенно в местах утолщений): | |
| Всю поверхность вытянутого теста присыпать молотыми сухарями или мукой: | |
| Сверху присыпать тертым сыром, чесноком и разложить равномерно картофель с луком: | |
| Аккуратно подтягивая полотенце, свернуть тесто с начинкой плотным рулетом: | |
| Аккуратно переместить на смазанный противень и поместить в духовку при 180-190 градусах: | |
| Выпекать 40-45 минут. Если любите нежный вариант, горячую поверхность нужно сразу смазать сливочным маслом: | |
| Остудить, завернув в слегка влажное полотенце: | |
| При подаче нарезать поперек ломтиками: | |
Рекомендую приготовить:
- Сырный суп с охотничьими колбасками (0)
- Слоеный салат с сельдью «Престиж» (4)
- Слоеный салат с курицей «Красная шапочка» (4)
- Слоеный салат с говядиной и солеными грибами «Мельник» (2)
- Слоеный мясной салат с гранатом «Капли страсти» (0)
Теги: десерт творожный салат куриный свинина праздничный стол сметанный пирог
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Ароматный рулет из лаваша с ветчиной: Приготовить такой лаваш можно из любой начинки. Это может быть сырный салат с майонезом и чесноком, рыб...
» Картофельный салат с икрой: Ингредиенты:...1. Сметана 15% – 250 г.2. Икра красная – 100 г.3. Картофель мелкий – 0...
» Пирог с грибами и картофелем: Вам понадобится:500 г грибов5 клубней картофеля2 яйца1 яичный желток1 головка репчатого лука½ стакана с...
» Мититеи: Еще один рецепт национальных колбасок. Их готовят на гриле (гратаре). Здесь покажу, как я делаю их в до...
» Запеченная говядина с луковым гарниром: ЧТО НУЖНО:Говядина (вырезка) — 800 г, Лук репчатый — 4 шт., Масло оливковое — 2 ст. л., Уксус бальзамич...
» Булочки с травами и чесноком: Как и обещала девочкам, пишу рецепт ароматных булочек с использованием картофельных хлопьев. Тесто3 ст....
» Утка со сливами и водкой: Всмысле рецепт такой… Приготовим бесхитростное но шибко вкусное жорево.Потребуется утка или хотя...
» Курица по-японски.: Для приготовления вам понадобится:5 средних куриных окорочков7 луковиц5 зубчиков чеснока120 миллилитров...
» Рецепты красоты: Оливковое масло: Рецепты красоты: Оливковое маслоОливковое масло использовали для различных косметических процедур с дав...
» Шампиньоны с сыром: 5 Ножки грибов о...
» Рецепт: Вишневый торт с вафлями: Рецепт: Вишневый торт с вафлямиКатегория:рецепты салатов с фотографиямимясо по французски с картофелемр...
» Фаршированные помидоры: Ингредиенты6 помидоров,200г свинины, 100г шампиньонов, 2 яйца, пучок зеленого лука, 2ст. л растительног...
» Рецепт "Омлет с овощами на пару": Овощи не размораживая положить в емкость для риса. Молоко взбить с яйцами, посолить, перемешать, залить...
» Салат "Подсолнух".: Для приготовления вам понадобится: 3 картофелины,1 пучок зеленого лука,1 банка печени трески,100 г мари...
» Торт «Белые ночи».: Для приготовления вам понадобится:Варенье из черной смородины – 1 стакан, сахар – 1 стакан, 1 стакан ке...
» Рецепт: Ванильная пасха: Рецепт: Ванильная пасхаКатегория:украинский борщанчоуслегкие рецепты тортоврецепты проще простогоИнгред...
» Чихиртма из баранины: Чихиртма из баранины Баранину нарезать на порционные куски, положить в кастрюлю с водой и варить до...
» Кокосовое печенье.: Для приготовления вам понадобится:3 яйца, 150г сахара,250г кокосовой стружкиЯйца взбейте с сахаром, до ...
» Рецепт: Картофель с помидорами и творогом по-походному: Рецепт: Картофель с помидорами и творогом по-походномуКатегория:салат цезарькак приготовить суппразднич...
» Блинчики овсяные с клубникой и шоколадом: Ингридиенты: ...
» "Боннский суп": "Боннский суп" — один из бессчетных вариантов диет на овощном супе, сжигающем жир. На таковой диете мож...
» Компот сливовый: Ингредиенты на компот из слив:Красные сливы – 1 кг.Сахар – 250 гр.Рецепт компота из слив:Сливы перебере...
» Рецепт: Туршу-сыйыр – летний суп по-азербайджански: Рецепт: Туршу-сыйыр – летний суп по-азербайджанскиКатегория:мясо говядинамясо в винекасаткасуп из плавл...
» Курица по-египетски: Курица по-египетски500г куриного филе (вместо куриного филе можно использовать филе индейки), 400г риса...
» Рулетики из капусты с морковью по-корейски: Привлекательность и отменный вкус делают эту закуску очень популярной. У меня эта капуста съедается мгн...
» Пицца «Дыхание лета»: Для теста: 1 стакан воды, 45 г свежих дрожжей, 1 ст. л. сахара, щепотка соли, 2 ст. л. растительного ма...
» Перец с баклажанами по-южному: Необходимые продукты:Сладкий перец красного цвета - 4 шт., баклажаны (средние) - 2 шт., репчатый лук - ...
» Суп-кулеш: 1. Очистить и вымыть картофель, морковь, лук, все нарезать кубиками....
» Свиные ребрышки на гриле: На 6 - 8 порций:2 кг тонких свиных ребрышек5 ст. ложек растительного масла3 луковицы4 ст.л. коричневого...
» Творожник.: Для приготовления вам понадобится:1 кг творога5 яиц1 стакан сахара1 ст.ложка манки1 ст.ложка крахмала20...
» Торт с вареной сгущенкой «Простой»: Вам понадобится:250 г сливочного масла3 стакана муки3 яичных желтка2 банки вареной сгущенки1 стакан сах...
» Фрикадельки в пикантном желе: ЧТО НУЖНО:Фарш говяжий – 250 г, Постная ветчина или окорок – 250 г, Яйцо – 1 шт., Хле...
» Рецепт: Бульон с картофельными клецками: Для бульона:*300 г мяса утки (можно взять любое другое мясо),*3,5 литра воды,*1 луковица,*1 морковка,*4...
» Кафе Рагу (Ragout).: Муж всегда с детским восторгом и нетерпением ждет нашего похода в какое-либо новое заведение, а будучи ...
» «Конвертики» из свинины: Ингридиенты: ...
» Салат “Виноградный”: ИнгредиентыВиноград, копченая курица, зеленый салат, соль, майонезСпособ приготовленияНарезать кусочкам...
» Белый амур с овощами: Белый амур - рыба, которая отличается нежным вкусным мясом. Попробуйте приготовить белого амура с овоща...
» Шоколадное печенье: Масло 120г, 230г темного шоколада, молочный шоколад 200г, мука 140г, соль 1 большая щепотка, яйца 2 и ...
» Пудинг из кабачков.: Для приготовления вам понадобится:1 кг. кабачков80 гр. натертого пармы4 яйца3 ложки оливкового масла1 и...
» Рецепт: Куриные сердечки, тушеные с картофелем и кабачками: Рецепт: Куриные сердечки, тушеные с картофелем и кабачкамиКатегория:соус бешамельсоусы рецептырецепты п...
» Салат из квашеной капусты с солеными огурцами: 600 г квашеной капусты, 150 г соленых огурцов, 150 г репчатого лука, 100 г растительного масла, соль, ...
» Салат греческий.: Для приготовления вам понадобится:1 пучок салата 1 куриная грудка 1 банка маслин 1 лимон 2 помидора 1 л...
» Рис с мясом и овощами: Ингредиенты:600 г свиного мяса, копченого бекона1 луковица3 зубчика чеснока1 красный перец1 зеленый пер...
» Салат слоеный с курицей.: Для приготовления вам понадобится:мякоть вареной курицы - 400 г шампиньоны консервированные - 100 г яйц...
» Рецепт «Пряничный Рождественский дом-2».: Рецепт «Пряничный Рождественский дом-2».Красота, что ещё сказать. Пеките, украшайте, творите, любуйтесь...
» Печеный картофель с начинкой.: Для приготовления вам понадобится:- картофель – 10-12 клубней; - сметана – 150 грамм; - чеснок – 2-4 зу...
» Правила здорового питания: Рецепт: Правила здорового питанияКатегория:тирамису рецепттесто рецептрецепты в домашних условияхгамбур...
» Салат из колбасы: Ингредиенты:300 г. докторской колбасы,2 шт. репчатого лука,2 соленых огурца,Масло оливковое (растительн...
» Поля Брэгга диета: Поля Брэгга диетаТем, кому очень тяжело придерживаться определенной диеты, поможет голодание по способу...
» Котлеты из телятины со сметаной: Котлеты из телятины со сметанойТелятина (корейка) 1 кг, сметана 50г, мука пшеничная 50г, масло сливо...
» Картофельный салат с икрой: Ингредиенты:...1. Сметана 15% – 250 г.2. Икра красная – 100 г.3. Картофель мелкий – 0...
» Пирог с грибами и картофелем: Вам понадобится:500 г грибов5 клубней картофеля2 яйца1 яичный желток1 головка репчатого лука½ стакана с...
» Мититеи: Еще один рецепт национальных колбасок. Их готовят на гриле (гратаре). Здесь покажу, как я делаю их в до...
» Запеченная говядина с луковым гарниром: ЧТО НУЖНО:Говядина (вырезка) — 800 г, Лук репчатый — 4 шт., Масло оливковое — 2 ст. л., Уксус бальзамич...
» Булочки с травами и чесноком: Как и обещала девочкам, пишу рецепт ароматных булочек с использованием картофельных хлопьев. Тесто3 ст....
» Утка со сливами и водкой: Всмысле рецепт такой… Приготовим бесхитростное но шибко вкусное жорево.Потребуется утка или хотя...
» Курица по-японски.: Для приготовления вам понадобится:5 средних куриных окорочков7 луковиц5 зубчиков чеснока120 миллилитров...
» Рецепты красоты: Оливковое масло: Рецепты красоты: Оливковое маслоОливковое масло использовали для различных косметических процедур с дав...
» Шампиньоны с сыром: 5 Ножки грибов о...
» Рецепт: Вишневый торт с вафлями: Рецепт: Вишневый торт с вафлямиКатегория:рецепты салатов с фотографиямимясо по французски с картофелемр...
» Фаршированные помидоры: Ингредиенты6 помидоров,200г свинины, 100г шампиньонов, 2 яйца, пучок зеленого лука, 2ст. л растительног...
» Рецепт "Омлет с овощами на пару": Овощи не размораживая положить в емкость для риса. Молоко взбить с яйцами, посолить, перемешать, залить...
» Салат "Подсолнух".: Для приготовления вам понадобится: 3 картофелины,1 пучок зеленого лука,1 банка печени трески,100 г мари...
» Торт «Белые ночи».: Для приготовления вам понадобится:Варенье из черной смородины – 1 стакан, сахар – 1 стакан, 1 стакан ке...
» Рецепт: Ванильная пасха: Рецепт: Ванильная пасхаКатегория:украинский борщанчоуслегкие рецепты тортоврецепты проще простогоИнгред...
» Чихиртма из баранины: Чихиртма из баранины Баранину нарезать на порционные куски, положить в кастрюлю с водой и варить до...
» Кокосовое печенье.: Для приготовления вам понадобится:3 яйца, 150г сахара,250г кокосовой стружкиЯйца взбейте с сахаром, до ...
» Рецепт: Картофель с помидорами и творогом по-походному: Рецепт: Картофель с помидорами и творогом по-походномуКатегория:салат цезарькак приготовить суппразднич...
» Блинчики овсяные с клубникой и шоколадом: Ингридиенты: ...
» "Боннский суп": "Боннский суп" — один из бессчетных вариантов диет на овощном супе, сжигающем жир. На таковой диете мож...
» Компот сливовый: Ингредиенты на компот из слив:Красные сливы – 1 кг.Сахар – 250 гр.Рецепт компота из слив:Сливы перебере...
» Рецепт: Туршу-сыйыр – летний суп по-азербайджански: Рецепт: Туршу-сыйыр – летний суп по-азербайджанскиКатегория:мясо говядинамясо в винекасаткасуп из плавл...
» Курица по-египетски: Курица по-египетски500г куриного филе (вместо куриного филе можно использовать филе индейки), 400г риса...
» Рулетики из капусты с морковью по-корейски: Привлекательность и отменный вкус делают эту закуску очень популярной. У меня эта капуста съедается мгн...
» Пицца «Дыхание лета»: Для теста: 1 стакан воды, 45 г свежих дрожжей, 1 ст. л. сахара, щепотка соли, 2 ст. л. растительного ма...
» Перец с баклажанами по-южному: Необходимые продукты:Сладкий перец красного цвета - 4 шт., баклажаны (средние) - 2 шт., репчатый лук - ...
» Суп-кулеш: 1. Очистить и вымыть картофель, морковь, лук, все нарезать кубиками....
» Свиные ребрышки на гриле: На 6 - 8 порций:2 кг тонких свиных ребрышек5 ст. ложек растительного масла3 луковицы4 ст.л. коричневого...
» Творожник.: Для приготовления вам понадобится:1 кг творога5 яиц1 стакан сахара1 ст.ложка манки1 ст.ложка крахмала20...
» Торт с вареной сгущенкой «Простой»: Вам понадобится:250 г сливочного масла3 стакана муки3 яичных желтка2 банки вареной сгущенки1 стакан сах...
» Фрикадельки в пикантном желе: ЧТО НУЖНО:Фарш говяжий – 250 г, Постная ветчина или окорок – 250 г, Яйцо – 1 шт., Хле...
» Рецепт: Бульон с картофельными клецками: Для бульона:*300 г мяса утки (можно взять любое другое мясо),*3,5 литра воды,*1 луковица,*1 морковка,*4...
» Кафе Рагу (Ragout).: Муж всегда с детским восторгом и нетерпением ждет нашего похода в какое-либо новое заведение, а будучи ...
» «Конвертики» из свинины: Ингридиенты: ...
» Салат “Виноградный”: ИнгредиентыВиноград, копченая курица, зеленый салат, соль, майонезСпособ приготовленияНарезать кусочкам...
» Белый амур с овощами: Белый амур - рыба, которая отличается нежным вкусным мясом. Попробуйте приготовить белого амура с овоща...
» Шоколадное печенье: Масло 120г, 230г темного шоколада, молочный шоколад 200г, мука 140г, соль 1 большая щепотка, яйца 2 и ...
» Пудинг из кабачков.: Для приготовления вам понадобится:1 кг. кабачков80 гр. натертого пармы4 яйца3 ложки оливкового масла1 и...
» Рецепт: Куриные сердечки, тушеные с картофелем и кабачками: Рецепт: Куриные сердечки, тушеные с картофелем и кабачкамиКатегория:соус бешамельсоусы рецептырецепты п...
» Салат из квашеной капусты с солеными огурцами: 600 г квашеной капусты, 150 г соленых огурцов, 150 г репчатого лука, 100 г растительного масла, соль, ...
» Салат греческий.: Для приготовления вам понадобится:1 пучок салата 1 куриная грудка 1 банка маслин 1 лимон 2 помидора 1 л...
» Рис с мясом и овощами: Ингредиенты:600 г свиного мяса, копченого бекона1 луковица3 зубчика чеснока1 красный перец1 зеленый пер...
» Салат слоеный с курицей.: Для приготовления вам понадобится:мякоть вареной курицы - 400 г шампиньоны консервированные - 100 г яйц...
» Рецепт «Пряничный Рождественский дом-2».: Рецепт «Пряничный Рождественский дом-2».Красота, что ещё сказать. Пеките, украшайте, творите, любуйтесь...
» Печеный картофель с начинкой.: Для приготовления вам понадобится:- картофель – 10-12 клубней; - сметана – 150 грамм; - чеснок – 2-4 зу...
» Правила здорового питания: Рецепт: Правила здорового питанияКатегория:тирамису рецепттесто рецептрецепты в домашних условияхгамбур...
» Салат из колбасы: Ингредиенты:300 г. докторской колбасы,2 шт. репчатого лука,2 соленых огурца,Масло оливковое (растительн...
» Поля Брэгга диета: Поля Брэгга диетаТем, кому очень тяжело придерживаться определенной диеты, поможет голодание по способу...
» Котлеты из телятины со сметаной: Котлеты из телятины со сметанойТелятина (корейка) 1 кг, сметана 50г, мука пшеничная 50г, масло сливо...
