Рецепт: Тушеная капуста
Рецепт классической тушеной капусты, ее можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному блюду.
Ингредиенты:
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 ст. л. свежей или 1 ч. л. сушеной зелени, нарезанной
- 1 зубчик чеснока, натертый
- 4 больших помидора, очищенных от кожуры, нарезанных
- 15 гр сливочного масла
- 700 гр белокачанной капусты, нашинкованной
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Разогреть масло в сотейнике на среднем огне, добавить лук, слегка обжарить его до золотисто-коричневого цвета. Добавить нарезанные помидоры, зелень и тертый чеснок, заправить солью и перцем по вкусу, перемешать. Тушить на слабом огне в течение 15 минут, пока помидоры не превратятся в пюре.
В другой сковороде разогреть сливочное масло, добавить капусту, заправить солью, перцем по вкусу. Накрыть крышкой, тушить в течение 10 минут.
Добавить приготовленный ранее томатный соус, продолжать тушить, периодически помешивая, еще 5-7 минут, до готовности, но чтобы капуста оставалась слегка хрустящей.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Густой куриный суп: 1. Положить курицу в кастрюлю, залить водой, поставить на большой огонь. После того как вода закипит, о...
» Салат из креветок с оригинальным соусом: Ингредиенты:креветки 48 шт.чеснок 1 зубчикперец чили 1 шт.масло растительное 4 ст. ложкизелень петрушки...
» Десять добрых советов от В. В. Похлебкина: Никогда не начинайте готовить, не прочитав рецепта до конца. Прежде всего прочтите предварительные объя...
» Салат из цыпленка с грушами: Салат из цыпленка с грушами1 цыпленок, 2 груши, 1 столовая ложка сливочного масла, сок 1 лимона, 1 чайн...
» Курица в меду: 1 курица весом 1,2 кг, 250 мл молока, 125 мл жидкого меда, 4 ст. л. топленого масла, 1 ст. л. муки, сол...
» Салат из креветок с оригинальным соусом: Ингредиенты:креветки 48 шт.чеснок 1 зубчикперец чили 1 шт.масло растительное 4 ст. ложкизелень петрушки...
» Десять добрых советов от В. В. Похлебкина: Никогда не начинайте готовить, не прочитав рецепта до конца. Прежде всего прочтите предварительные объя...
» Салат из цыпленка с грушами: Салат из цыпленка с грушами1 цыпленок, 2 груши, 1 столовая ложка сливочного масла, сок 1 лимона, 1 чайн...
» Курица в меду: 1 курица весом 1,2 кг, 250 мл молока, 125 мл жидкого меда, 4 ст. л. топленого масла, 1 ст. л. муки, сол...