Итак, Вы находитесь дома, вам очень хочется пиццы, а заказ пиццы для вас дело не выгодное либо в меру Вашего финансового положения, либо вы просто не хотите ждать. А может Вы, просто хотите приготовить пиццу для себя сами? В таком случае Вам будет просто не заменим следующий не замысловатый, но «вкусный» во всех смыслах рецепт.
Рецепт настоящей итальянской пиццы
Пицца – дело тонкое. Приготовление пиццы начинается с теста, оно должно быть накатано тонко. И не волнуйтесь за его толщину, оно при правильном приготовлении раздуется, даже без использования дрожжей (хотя вкус будет не много не тот) и Вы просто не заметите, что уже всё съели. А теперь перейдём к делу.
Тесто:
- 1,5 стакана муки + еще немного по мере необходимости
- две столовых ложки подсолнечного или любого другого растительного масла
- щепотка соли, сахар — по вкусу
- 220 грамм воды или молока
- 5 грамм сухих или 20 грамм свежих дрожжей
- Примечание: Если хотите более острую пиццу сыпьте больше сахара и наоборот.
Смешайте дрожжи и сахар, добавьте 100 миллилитров воды (тёплой). Убедитесь, что температура полученной смеси не превышает 40 градусов. Чтобы дрожжи разошлись, их, как известно надо поставить в какое-нибудь теплое место. Замесите тесто, смешав муку, соль и масло. Далее насладитесь процессом раскатывания его в лепёшку нужных вам размеров… Замечу, что не столь важно делаете ли вы тесто на воде или молоке, но если не уверены ни в одном из этих вариантов – можете их смешать. Выпекать в духовке можно не только противне, но и на сковородке, но в этом случае убедитесь, что её толщина не менее двух миллиметров, иначе рискуете испортить всю выпечку.
Начинка:
- 300 грамм говядины
- пара луковиц
- один пучок зеленого лука и 3 яйца
Разрежьте мясо (желательно пропустить через мясорубку) и обжарьте, затем добавьте туда не много репчатого лука. Данную массу положите на тесто (лепёшку), посыпьте зелёным луком и оставьте в прохладном месте на 30 минут. Затем кладите в духовку, где рекомендуется ставить среднюю температуру. Чем не пицца на дом? При желании можно полить томатным соусом и добавить зелёный перец. Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат с мягким домашним сыром: Сыр - 300 г, яйца - 2 шт., яблоки - 2 шт., сметана, укроп, соль - по вкусу, тмин.Сваренные вкрутую яйца...
» Рецепт "Коктейль "Звон колокола": Приготовить коктейль методом билд. Подавать в бокале харикейн....
» Пирог «Южный»: Яйца взбить с кофе и какао, всыпать сахар и изюм. Добавить очищенные и натертые на крупной терке яблок...
» Десерт творожный с фруктами: Ещё с самого детства все мы любим сладкие творожные сырки, предлагаю вместе с этим рецептом вернуться ...