Уха (с фото)

Для того чтобы уха была по настоящему вкусная, её нужно готовить на бульоне из головы сома.

Понадобится:

• 150 гамм щуки
• 150 грамм филе сома
• 5 маленьких картофелин
• 2 маленькие головки лука
• 50 грамм сливочного масла
• соль по вкусу
• душистый перец горошком
• лавровый лист

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 50 мин
Калорий в 1 порции: 78 ккал

1. Варим бульон щуки, добавляем душистый перец и лавровый лист.

2. Процеживаем бульон. Чистим лук и картошку и промываем. Нарезаем филе сома на мелкие кусочки.

3. Лук и картошку опускаем в бульон, после того как бульон снова закипит варим ещё в течение 4 минут.

4. Закидываем филе сома, а также маленькие кусочки варёной щуки и сливочное масло, солим по вкусу. Как только уха у нас стала готова, разливаем её по тарелкам, сверху посыпаем нашинкованной зеленью и подаём к столу.