Рецепт практически идентичен картошке по-венгерски но видоизменен под собственные вкусы. Собственно говоря отличная закуска на пятничный вечер!
Потребуются (на 4-5 порций):
1 кг картофеля
4 яйца
200 гр полукопченой колбасы
100 гр сливок 10%
100 гр сметаны 15%
100 гр твердого сыра
Картофель тщательно моем и ставим вариться в мундирах. Через 40 минут ставим вариться яйца. через 12 минут снимаем и картошку и яйца. Чистим и охлаждаем. Режем колечками колбасу.
Дальше берем форму смазываем слегка растительным маслом и начинаем слоями выкладывать составляющие. Первый слой картофель.
Следующим слоем яйца. не слишком плотно, так чтобы просвечивала картошка.
Следующий слой опять картофель, а на него колбаса.
Последний слой картофель, но поплотнее, так, чтобы запахи при приготовлении оставались внутри. Далее делаем заправку. Смешиваем сметану со сливками, солим и перчим, бросаем туда 4-5 горошин душистого перца, добавляем немного тимьяна и молотого корня сельдерея. Заливаем заправкой форму и накрываем её фольгой. Ставим в разогретую до 200С духовку на 15 минут, потом фольгу снимаем и посыпаем картофель натертым сыром и запекаем после этого до румяной корочки.
К запеканке идеально подходят соленые или маринованные огурцы.
Приятного аппетита!
Бюджет:
1 кг картофеля - 5 грн
4 яйца - 4 грн
200 гр полукопченой колбасы - 10 грн
100 гр сливок 10% - 5 грн
100 гр сметаны 15% - 2 грн
100 гр твердого сыра - 6 грн
Итого: 32 грн
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Суп куриный с клецками (2 года): Суп куриный с клецками (2 года)1 л воды, половина курицы, луковица, морковь, 2 картофелины. Для клецок:...
» Запеканка по-домашнему: Домашнюю лапшу сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Яичные белки отделить от желтков. Желт...
» Торт «Сердечный»: Вам понадобятся:1\4 стакана лимонного сока1\4 стакана апельсинового сокаЦедра 1 апельсина1 стакан муки3...
» САЛАТ С ТУНЦОМ И ФАСОЛЬЮ.: Для приготовления вам понадобится:Тунец консервированный в масле — 1 банка Фасоль консервированная — 15...
» Шоколадный кекс: Думаю, эту выпечку обязательно оценят любители шоколада. Тесто необычно прежде всего тем, что в нем исп...
» Запеканка по-домашнему: Домашнюю лапшу сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Яичные белки отделить от желтков. Желт...
» Торт «Сердечный»: Вам понадобятся:1\4 стакана лимонного сока1\4 стакана апельсинового сокаЦедра 1 апельсина1 стакан муки3...
» САЛАТ С ТУНЦОМ И ФАСОЛЬЮ.: Для приготовления вам понадобится:Тунец консервированный в масле — 1 банка Фасоль консервированная — 15...
» Шоколадный кекс: Думаю, эту выпечку обязательно оценят любители шоколада. Тесто необычно прежде всего тем, что в нем исп...