Способ приготовления
В глубокую посуду положить сметану, растопленное сливочное масло, соль и перемешать до однородной массы. Потом добавить просеянную муку высшего сорта и замесить тесто таковой же густоты, как на пельмени. Сформовать мелкие шарики, раскатать их, положить начинку, размазать и завернуть в виде рулета. Каждый рулет должен быть не больше пальца.
Приготовленные пальчики положить на смазанную сковороду и на 40-45 мин поставить в духовку либо жарочный шкаф. Испеченный бармак сверху посыпать сладкой пудрой и подать к чаю. Бармак можно заворачивать не совсем только рулетиком, да и трубочкой.
Для внутренности грецкие орешки очистить, измельчить, подсушить в духовке и соединить с сладким песком. Потом добавить сливочное масло и перемешать до однородной массы.
Продукты
- масло сливочное - 50-100г.
- сахар - 1300-1500г
для внутренности:
- грецкие орешки - 1кг
- соль по вкусу
- мука - 500г
- масло сливочное - 40г
- сметана - 400г
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Мясной пирог по-итальянски: Об этой вкуснятине много говорить не стану. Приступаем. Ингредиенты: - мука пшеничная – 2 стакана...
» Биг маг: Макдонольдс, самое вредное кафе мира наверно, но всё же я его люблю да и все его любят. Как прекрасно п...
» Спаржевый салат: 2 стакана отварной спаржевой фасоли, 150 г отварной моркови, З00г отварных соцветий цветной капусты, 1/...
» Израильская диета: Израильская диета, по воззрению диетологов — это не исключение из рациона тех либо других товаров, а их...