Яичница в томатно-овощном соусе «Шакшука»

	Немного летнего овощного вкуса посреди студеной зимы по-еврейски. По желанию в блюдо можно ввести баклажаны, цуккини, сыр фета.
	Ингредиенты: 4-5 яиц 1 крупный сладкий перец 3-4 сочных мясистых помидора 1-2 луковицы Острый красный перец, чеснок по вкусу Соль, молотый черный перец, специи по желанию
На масле пассировать измельченный лук, острый перчик, чеснок:

Добавить сладкий перец и с минуту потушить:

Залить измельченными томатами, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут до загустения массы:

Огонь убавить. В полученной массе сделать выемки и выпустить в них по яйцу, подсолить:

Готовить до загустевания белков. Желток при этом должен остаться жидким:

Подавать сразу, посыпав зеленью:

Ингредиенты: Еврейская кухня, лук, помидоры, Сладкий перец, яйца

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Рецепт: Оладьи из риса с грибами: Рецепт: Оладьи из риса с грибамиСытные вкусные оладьи из риса с грибами – прекрасный вариант второго бл...
» Рецепт: творожный десерт с печеньем и ореховым пралине: Рецепт: творожный десерт с печеньем и ореховым пралинеИнтересный разноструктурный десерт.Нежные кислова...
» Грибной суп с куриными фрикадельками и рисом: Простой и сытный супчик для ежедневного питания. Кастрюлю берите побольше...Ингредиенты:Около 500 г кур...
» Рецепт « ОШКОВОК СОМСА (ПЕЧЕНАЯ САМСА С ТЫКВОЙ)».: Рецепт « ОШКОВОК СОМСА (ПЕЧЕНАЯ САМСА С ТЫКВОЙ)».Вообще-то я такую самсу делаю из покупного слоёного те...
» Торт Панчо.: Для приготовления вам понадобится:6 яиц 3,5 стакана сахара 1/3 чайных ложки соды 4 столовая ложка какао...