Кабачки очистить, измельчить на терке с крупными отверстиями. Картофель отварить, пропустить через мясорубку или хорошо истолочь, как для пюре. Смешать кабачки с картофельным пюре, в полученную массу добавить 2 яйца, мелко нарезанную зелень петрушки, часть муки (1 столовую ложку), посолить, поперчить. Полученную массу выложить на обсыпанный мукой стол, сформовать из нее котлеты. Яйцо хорошо растереть, обвалять в нем котлету и запанировать мукой. Затем обжарить в сильно разогретом растительном масле (во фритюре). Разложить котлеты по тарелкам, украсить салатом, отдельно подать сметану.
кабачки 500 грамм, 3-4 картофелины, 3 яйца, 2 стакана масла растительного (для жарки во фритюре), 4 столовые ложки муки, зелень петрушки, 1 стакан сметаны, соль по вкусу, листья салата.
кабачки 500 грамм, 3-4 картофелины, 3 яйца, 2 стакана масла растительного (для жарки во фритюре), 4 столовые ложки муки, зелень петрушки, 1 стакан сметаны, соль по вкусу, листья салата.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат “Мимоза”: Этот салат обязательно надо выкладывать на стол в стеклянную посуду. Выкладывать все продукты надо посл...
» Пирог с луком и сметаной: Вам понадобится:1 кг репчатого лука250 г пшеничной муки150 г сметаны125 г сливочного масла50 г топленог...
» Коктейль "Блаженство": Коктейль "Блаженство"100 мл абрикосового сока, 100 мл лимонного сока, 50 мл белого вина, 1 ст. л. меда,...
» Свинина с пивом и овощами: Состав: Свинина - 0.5 кг, помидоры - 2-3 шт, перец болгарский - по 1 шт трех основных цв...
» Пирог с курицей и яблоками: Подготовка продуктов: 15 минут Время приготовления и выпекания: 50 минут...
» Пирог с луком и сметаной: Вам понадобится:1 кг репчатого лука250 г пшеничной муки150 г сметаны125 г сливочного масла50 г топленог...
» Коктейль "Блаженство": Коктейль "Блаженство"100 мл абрикосового сока, 100 мл лимонного сока, 50 мл белого вина, 1 ст. л. меда,...
» Свинина с пивом и овощами: Состав: Свинина - 0.5 кг, помидоры - 2-3 шт, перец болгарский - по 1 шт трех основных цв...
» Пирог с курицей и яблоками: Подготовка продуктов: 15 минут Время приготовления и выпекания: 50 минут...