Мятный омлет с зеленым горошком

Ингредиенты:
.
.
.
.
1. Яйцо – 7 шт.
2. Молоко – 100 мл.
3. Сыр чеддер – 50 г.
4. Масло сливочное – 1 ч.л.
5. Замороженный зеленый горошек – 90 г.
6. Свежая мята – 2 веточки.
7. Листья салата.
8. Перец.
9. Соль.
.
.
.

Приготовление:

1. Взбить яйца до образования пены, в конце взбивания влить молоко, посолить и приправить свежемолотым черным перцем.

2. Разморозить горошек, смешать с нарезанными листиками мяты, выложить в обильно смазанную сливочным маслом форму, разровнять и залить взбитыми яйцами.

3. Посыпать сверху тертым сыром (половина), запекать в духовке 10 минут при температуре 200 градусов. Вынуть из духовки, разложить на поверхности омлета нарезанный пластинами оставшийся сыр и запекать еще 10 минут. Подавать с листьями зеленого салата.

Количество порций: 4. Время приготовления: 40 мин.