Калган-вид имбиря

Калган-вид имбиря

Предлагаю вам использовать в приготовлении пищи сушёный корень дягиля или калган.

Кроме того, что имбирь очень полезен, супы и вторые блюда с ним становятся вкуснее.

Особенно вкусен колган в супах, тушёном мясе и тушёной курице.

Просто добавьте, например, в суп, несколько очень тонких ломтиков колгана. Не переборщите, иначе блюдо будет горчить.
Но колган очень жёсткий, его надо немного потушить, чтобы он размягчился и можно было отрезать кусочек.

Калган ещё называют корнем дягиля, женским жень-шенем, китайским дудником.