Колбаса с запеченными овощами

Баклажаны 250г, оливковое масло 2ст. ложки, картофель 500г, молотый перец и соль по вкусу, желтый перец 250г, помидоры 200г, колбаса 400г, цуккини 250г.

Приготовление

Включите духовку на 200 градусов. Возьмите 2шт. колбасы, затем раскатайте на спирали, которые нужно приколоть зубочистками. Вымойте и почистите баклажаны и цуккини, нарезать небольшими кубиками. Вымойте перцы, удалите семена и волокна, нарезать на квадраты. Картофель нарезать кубиками, затем промыть помидоры и нарезать на четверти. Полить противень оливковым маслом, выложить овощи на противень, посолить, поперчить, добавить немного масла и добавить столько воды, чтобы слегка покрыть овощи. Колбасу-спираль готовить на гриле в духовке. Запекать овощи в нижней части печи, при температуре 200 градусов около 45 минут, проверяя время от времени, чтобы вода всегда присутствовала в овощах, чтобы не сжечь в течение выпечки. Только в последние минуты приготовления пищи убедитесь, чтобы овощи не высохли. Через 45 минут извлечь блюда из печи и подавать колбасу с овощами.