Суп тог холодная
1,5 л кипяченой воды, 1 кг рыбы, 50г моркови, 1 корень сельдерея, 1 яйцо, 100г огурцов, 2 ст. л. консервированного горошка, 60г сметаны (майонеза), зеленый лук, зелень укропа, лавровый лист, душистый перец, соль по вкусу.
Очищенную рыбу залить водой, отварить, снимая пену, добавить нарезанные сельдерей и лук, соль, специи и продолжать варить на слабом огне до готовности. Вынуть рыбу из бульона, отделить кожу и кости. Бульон процедить, охладить. Рыбу, яйцо и огурцы нарезать маленькими кусочками. Зеленый лук также мелко порубить, положить в супницу, растолочь, добавить сметану, немного рыбного бульона, размешать, затем влить остальной бульон и опустить в него приготовленные продукты, а также горошек и укроп. Суп подать сразу, иначе продукты размокнут и суп будет невкусным.
1,5 л кипяченой воды, 1 кг рыбы, 50г моркови, 1 корень сельдерея, 1 яйцо, 100г огурцов, 2 ст. л. консервированного горошка, 60г сметаны (майонеза), зеленый лук, зелень укропа, лавровый лист, душистый перец, соль по вкусу.
Очищенную рыбу залить водой, отварить, снимая пену, добавить нарезанные сельдерей и лук, соль, специи и продолжать варить на слабом огне до готовности. Вынуть рыбу из бульона, отделить кожу и кости. Бульон процедить, охладить. Рыбу, яйцо и огурцы нарезать маленькими кусочками. Зеленый лук также мелко порубить, положить в супницу, растолочь, добавить сметану, немного рыбного бульона, размешать, затем влить остальной бульон и опустить в него приготовленные продукты, а также горошек и укроп. Суп подать сразу, иначе продукты размокнут и суп будет невкусным.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» «Лодочки» с крилем: Необходимые продукты:Тесто слоеное - 600 г, мясо криля - 500 г, шампиньоны - 250 г, сыр твердый - 150 г...
» Кулич пасхальный 2019: Хочу показать вам свою пасхальную выпечку. Это свежее фото куличей 2019 года Кажется, удались! По све...
» Клубничный десерт: Ингредиентыклубника 250 гр. творога 1 пакетик ванильного или сливочного пудинга миндальные орехи Рецепт...
» Салат "Печень под шубой".: Для приготовления вам понадобится:Печень говяжья – 500 гр. (печенку также можно использовать куриную ил...
» Солянка мясная: 500 г говядины, 150 г телятины, 150 г курятины, 100 г ветчины, 2 сосиски, 1 морковь, 1 корень петрушки,...
» Кулич пасхальный 2019: Хочу показать вам свою пасхальную выпечку. Это свежее фото куличей 2019 года Кажется, удались! По све...
» Клубничный десерт: Ингредиентыклубника 250 гр. творога 1 пакетик ванильного или сливочного пудинга миндальные орехи Рецепт...
» Салат "Печень под шубой".: Для приготовления вам понадобится:Печень говяжья – 500 гр. (печенку также можно использовать куриную ил...
» Солянка мясная: 500 г говядины, 150 г телятины, 150 г курятины, 100 г ветчины, 2 сосиски, 1 морковь, 1 корень петрушки,...