Хорошая пища или кулинарные рецепты от А до Я
  • Кулинарный сайт
  • Советы и рекомендации
  • Рецепты приготовления


  • recipe published April 17, 2011



    Trëhdnevnyj-Kartoffel-Brot



    Dieses Rezept ist interessant für mich ist das in seiner Küche Hefe und Hefe.
    Dieses Brot ist 2 bis 3 Tage, daher der Name.
    Köstliches Brot. Sehr feucht. Hoch. Mit großen Poren. Kruste ist dünn. Geschmack-intensiv sauer, fast wie ein Brot.





    -bread with pečenym potatoes
    -Pie with mushrooms (from potato dough)

    Aus den Gesprächen in den Chat:
    -Alles, was ich bin nicht dick, sagt ich Sasha, dass ich eine perfekte Form haben.
    -Olja, Mathematiker, für ihn die ideale Form-BALL!

    DIE ZUSAMMENSETZUNG DER

    ZAKVASKA (UNRUHEN)

    1 große Murphy (150 g), 1 h Löffel Honig oder Zucker, 0,5 Tassen Mehl (80 g)

    TEIG

    1 Teelöffel Salz, 1 h ~ 1,5 Tassen Mehl (240), 1/4 Päckchen Trockenhefe al. Hautcoeur (7/4-g) oder 1/8 Beutel trockene Hefe Saf (11/8 g)


    Zakvaska (Unruhen)
    Reinigen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie Pložit′ in einem kleinen Topf und pour 1 Glas Wasser gibt. Salz wird nicht hinzugefügt. Kochen Sie bis gekochte Kartoffeln.



    Kartoffeln aus dem Wasser in eine Schüssel geben und gründlich smash.



    Gießen Sie die Brühe: 150 g.
    Anschließend kühlen Sie sich um zu wärmen.
    Vmešat′ Honig (Zucker) und Mehl.



    Eine Schale mit Verzögerung Essen Folie und Ort an einem warmen Ort.
    24 Stunden in der Nähe der Batterie oder zwei Tage bei Raumtemperatur wird in Band der Hefe und wird alles gespickt mit Blasen erheblich erhöhen.



    Für einige weitere Polsutok warten, wenn mit die Blasen platzen werden und Öffnungen von Blasen bleibt großen Rückstand Kamm.



    Der Geruch ist sehr sauer.
    Finden Sie es, die nicht begonnen hat, zu verrotten. Wenn diese Art von Hefe normalen bleiben kann, aber in einem herben Aroma werden Sie dann Filz unangenehme Aromen.

    Teig
    In Hefe Starter Vmešat′ Salz.
    Gießen Sie das Mehl und Hefe.
    Rühren Sie mit einem Löffel.
    Der Teig ist nass, klebrig und sehr lange.



    Testen Sie Stand 20 ~ 30 Minuten.



    Pan lag Backen Papier und Priporošit′ ihr Mehl.
    Schlagen den Teig.



    Finger Hände Tauchen in Mehl und alle Kanten der Teig in einen Kreis um das Zentrum zu erhöhen.



    Wenn Sie möchten Blätter der Teig, der Sie eine nasse Stellen können, Petersilie oder Dill.



    Mit Mehl durch bestreuen ein dicht Laib Sieb.



    Lassen Sie 1 ~ 1,5 Stunden.

    Der Ofen wird erhitzt bis t = 230 ~ 240 ° c.
    Am unteren Rand der Ofen setzen große Kapazität mit kochendem Wasser.
    Backblech mit Brot in den Ofen zu 10 ~ 15 Minuten zu Shvatilas′ der oberen Kruste.
    Der Ofen ein wenig Freude und mit Brot über ein Blatt der Folie.
    Temperatur Rückgang unmittelbar vor t = 170 ~ 1800 ° c.
    Dopekat′ Brot ist 30 ~ 35 Minuten.
    Entfernen Sie das Brot aus dem Obmesti Mehl und.



    Optional Kruste war weicher, schmieren etwas Wasser.
    Wickeln Sie das Brot in der Küche Handtuch und abkühlen lassen.



    finden Sie unter Kalorien»



    Rezepte-Brot mit Kartoffeln:
    -Roggenbrot mit rohen Kartoffeln

    -Brot mit Pečenym-Kartoffeln -Pie mit Pilzen (von Kartoffel Teig)
    Rezept veröffentlicht 17. April 2011

       Читать в Яндекс.Ленте    Читать c Google    




    Теги:

    Категории:





    Другие кулинарные рецептуры и рецепты
    » Спичка - диета: Спичка - диетаЭта диета отлично подойдет тем, кто любит сытно поесть, но желает при всем этом похудеть....
    » Салат из креветок с картофелем.: Для приготовления вам понадобится:- креветки варёные очищенные замороженные — 250 г- 3 яйца- 1 крупная ...
    » Суп с брокколи : *6 картофелин (800 г),*1 морковь (100 г),*1 луковица (140 г),*3 помидора (250 г),*300 г брокколи,*4 ст....
    » Торт «Мраморный».: Для приготовления вам понадобится:Для теста:0,5 кг (3-3,5 стакана) муки200 г сливочного масла1 стакан с...
    » Очень полезный салат с семгой: Вкусный салат можно приготовить из маринованной семги, огурцов, томатов, сладкого болгарского п...
    » Салат "тюльпан": Салат "тюльпан"400г картофеля, 300г огурцов, 5 яиц, 450г языка, 1 луковица, 200г российского сыра, 200г...
    » Сливовый пирог с ореховым вкусом: Предлагаем простой рецепт потрясающего сливового пирога. Пышное ароматное тесто в сочетании с хрустящей...
    » Традиционный английский яблочный пирог: тесто300 гр.мукищепотка соли160 гр. масла или маргарина6 ст. л. холодной воды1 яйцо или немного молока ...
    » Закуска из кальмаров: Очень вкусная и питательная закуска. Может подаваться как отдельное блюдо, так и дополнительно к мясу.Д...
    » Нежное ягодное желе: Ингредиенты:200 г клубники;10 г желатина;2 ст. л. сахара;2 ст. воды.Способ приготовления ягодного желеЖ...
    » Торт бутербродный.: Для приготовления вам понадобится:скумбрия копченая - 2 шт.хлеб белый без корок, продольно отрезанный о...
    » Интересные факты о продуктах питания: 1. Причиной лишнего веса, а в будущем и ожирения, является употребление в пищу напитков, в основе кото...
    » Венгерский торт «Стефания».: Для приготовления вам понадобится:Яичный белок - 8 шт.,+ яичный желток - 8 шт.,+ сахар для теста - 150 ...
    » Плов с кишмишом: Давно не готовила плов с кишмишом, даже забыла о его существовании. Хорошо что соседка в разговоре напо...
    » Рецепт: Печенье Грибки.: Рецепт: Печенье "Грибки".Категория:суп сокухня рецептысвадебные тортыпростые рецептыДля приготовления в...
    » Шварцнеггера Арнольда диета: Шварцнеггера Арнольда диетаБелки: 1) нежирная рыба (стоит учитывать, что креветки содержат много холест...
    » Запеченная с рожками рыба: Вам понадобится:500 г филе щуки или другой рыбы300 г рожек50 г репчатого лука60 г растительного масла40...
    » Творожник.: Для приготовления вам понадобится:1 кг творога5 яиц1 стакан сахара1 ст.ложка манки1 ст.ложка крахмала20...
    » Салат c красной фасолью: Ингредиенты:200гр ветчины200гр грибов1 луковица1 банка красной фасоли3-4 соленых огурцаМайонезПриготов...
    » Тыквенный торт.: Для приготовления вам понадобится:400 г готового слоеного теста Для начинки:300 г свежей мякоти тыквы30...
    » Торт «Амбасадор».: Для приготовления вам понадобится:500 грамм масла1 стакан сахара½ литра молока8 желтков3 ложки картофел...
    » Тортик без выпечки: Ингредиенты: - печенье «Топлёное молоко» – 200г - масло сливочное – 80г - зефир – 4 шт - сметана – 4 ст...
    » Салат из картофеля с чечевицей: Ингредиенты:картофель 500г (желательно мелких или средних размеров)чечевица 100глук репчатый 6 шт. (сре...
    » Торт «Монастырская изба»: Ингредиенты:Для теста:2 ст. муки,1 пачка маргарина,250 гр. Сметаны,Вишня (можно другие ягоды).Для крема...
    » Рецепт острые баклажаны: Режем баклажан кружками или овалом, солим, перчим, и в духовку, предварительно покапав на них оливковог...
    » Семга в сливках: Филе свежей семги нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Обжарит...
    » Торт "Персик".: Для приготовления вам понадобится:Для безе:- 3 белка- сахара - 150 гДля коржа:- сливочного масла - 80 г...
    » Тыква с помидорами и мятой: Ингредиенты:помидоры 500гкусочек тыквы 1 кглук репчатый 1 шт.чеснок 2 зубчикамята полпучкаоливковое мас...
    » Рецепт: орехи в карамели (пралине). : орехи в карамели (пралине) Пралине - это кондитерский ингредиент, входящий в состав кремов, начинок,...
    » Тушеная баранина: Очень старинный рецептБаранина - 1,5 кг, чеснок - 1-2 головки, масло - 2 ст.л., морковь - 0,5 шт., лук ...
    » Простой рецепт салата с тунцом, помидорами и фасолью: Приготовление:Крупные листья салата порвать руками на не мелкие кусочки.Лук нарезать тонкими кружочками...
    » Японский ореховый соус.: Для приготовления вам понадобится:арахис - две столовых ложкичеснок - 2 зубчикарепчатый лук - 1/2 штсок...
    » Черемуховый торт: 1 стакан молотой черемухи и муки залить 1 стаканом горячего кипяченого молока. Поставить на 30 минут, ч...
    » Фаршированные кабачки (Рецепт): Кулинарный фото рецепт приготовления фаршированных кабачков....
    » Профитроли с шоколадом: Для теста: вода 200мл, масло 100г, мука 130г, соль 1 щепотка, яйца 4, сахар 5г. Для крема Шантийи: слив...
    » Земляничный напиток: Ингредиенты:На 1 л напитка:0,75 л. молока,100 г. сахара,1 ст. растертой земляники.Смешать молоко, сахар...
    » Праздничный салат «Правительственный»: Вам понадобится:300 г вареного картофеля200 г вареной свеклы200 г яблок150 г лука150 г вареной моркови3...
    » Густая уха с перловкой: Ингредиенты800гр. речной рыбы, 150гр. перловой крупы, соль по вкусу, зеленьСпособ приготовленияРыбу поч...
    » Яйца "Морской бриз".: Для приготовления вам понадобится:8 яиц, 4 ст.л. икры мойвы,1/2 луковицы, зелень петрушки,100 г слабосо...
    » Салат из квашенной капусты с маринованными фруктами.: Для приготовления вам потребуется:капуста квашенная белокочанная – 700 гбрусника моченая – 60 гсахар – ...
    » Мальдивы и тунец: Мальдивы - крохотные острова, затерянные в Индийском океане, - похожи на искусственно созданную землю. ...
    » Кефирный мусс (диабет-меню).: На 4 порции: 6 г желатина, 1 апельсин, 250 мл кефира, 1/2 ч. ложки жидкого подсластителя,100 мл взбитых...
    » Рецепт: пшенная каша с карамельными яблоками: Категория:салат с кукурузойсалатпродажа мясасалат тигренокРецепт: пшенная каша с карамельными яблокамиД...
    » Суши-роллы “мозайка” (норимаки): Всем привет! В продолжение темы рецептов приготовления суши. В предыдущих записях мы готовили норимаки,...
    » Рецепт: Креветки в пиве: Вам потребуется:500 г креветок; 300 г пива; 3 дольки чеснока; 2 лимона; 1 /2 соленого огурца; 1/2ч.л.ка...
    » Для любителей скумбрии. Рыбная неделя.: СКУМБРИЯ В ГОРШОЧКЕскумбрия 300 гморковь 50 глук репчатый 50 гзелень укропа  20 гсметана 2 ст. лож...
    » Крылышки к пиву: Какая самая идеальная закуска к пиву? Ну, конечно, крылышки! Можно купить готовую закуску в супермаркет...
    » Рецепт: курица тушеная в луково-сметанном соусе. : курица тушеная в луково-сметанном соусе Из-за того, что лук подвергается длительному медленному нагр...
    » Божьи коровки на крекерах: На крекеры выложить кружочки колбасы и половинки помидорок. Из маслин вырезать ножки божьих коровок, го...
    » Торт «Корзина с орехами».: Для приготовления вам понадобится:яйцо - 3 шт.маргарин - 3 ст. ложкиорехи рубленые для теста - 1/2 стак...

    Фото блюд

      • Интернет-магазин кулинарных книг
      • Рябчик с ананасами
      • Консервированные синенькие баклажаны с перчиком
      • Итальянская пицца Маргарита
      • Торт Муравейник (славянский рецепт)
      • Овощное рагу в сметане
      • Грибы, жаренные в сметане
      • Шашлык по кавказски
      • Свинина с яблоками

    Полезные заметки