Шницель из сыра с рисом

400 грамм риса, по 2 стручка зеленого, красного и желтого перца, 2 качана салата, 8 стол. ложек уксуса , перец , 4 стол. ложки рубленой зелени, 4стол. ложки топленого масла , 8 ломтиков сыра гауда (по 80 г) , 12 стол. ложек растительного масла , 2 стол. ложки муки , 4 яйца , мускатный орех, 2 красных луковицы, по 100 грамм панировки и кокосовой стружки

Сначала готовим рис. Затем сладкий перец разрезаем пополам, удаляем семена, моем его и нарезаем мелкими кубиками. В середине приготовления добавляем к рису.

После этого салат нарезаем полосками. Для соуса смешиваем уксус с зеленью, 4 стол. ложками воды. Затем солим и перчим. После этого добавляем растительное масло и все слегка перемешиваем.

Затем яйца взбиваем. Приправляем солью, перцем и мускатным орехом. После этого смешиваем кокосовую стружку и  панировочные сухари. Ломтики сыра посыпаем мукой, обмакиваем в смеси панировки и кокосовой стружки. Затем обжариваем в топленом масле. Лук нарезаем кольцами. Соусом поливаем салат и кольца лука.

Подаём на стол шницели из сыра с рисом со сладким перцем.

Связанные записи

• Шницель, фаршированный мозгами (31)
• Шницель с красным перцем и сметаной (43)
• Шницель куриный под соусом (29)
• Шницель Венский с зеленым салатом (37)
• Шницель рубленый с яичницей-глазуньей (45)