МАФФИНЫ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

СОСТАВ (на 2 порции):

1. 180 гр. муки

2. 180 гр. сахара

3. 180 гр. сливочного масла

4. 3 яйца

5. пакетик разрыхлителя теста

6. 2 ст. ложки молока

7. 200 гр. белого шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Масло растереть с сахаром. Влить по одному яйца. Муку смешать с разрыхлителем теста и просеять в масляную массу. Все хорошо перемешать.

2. 100 гр. шоколада разломать на куски и растопить, добавить молоко. Смешать расплавленную массу с тестом. Оставшийся шоколад разломать либо разрезать на мелкие кусочки и подмешать к тесту.

3. Формочки для выпекания маффинов очень тщательно смазать сливочным маслом. Выложить в каждую формочку 1 ст. ложку теста так, чтобы до краев оставалось 1-1,5 см. Выпекать 30 минут. Остывшие маффины можно посыпать тертым белым шоколадом.