молоко – 200 мл
мука – 330 г
масло оливковое – 2 ст.л
дрожжи (сухие) – 7 г
соль – 0,5 ч.л
сахар – 2 ч.л
мука – 330 г
масло оливковое – 2 ст.л
дрожжи (сухие) – 7 г
соль – 0,5 ч.л
сахар – 2 ч.л
источник
В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи и даём постоять 10 минут. Соль просеять вместе с мукой, добавить в молочную смесь, а в конце влить масло. Месить тесто 5 минут до получения гладкого теста. Чтобы тесто поднялось скатываем его в шар и укладываем в смазанную маслом ёмкость на 30 минут и ставим в теплое место. Тесто желательно накрыть пленкой.
Когда тесто поднимется, делим его пополам и растягиваем его в два тонких круга руками.
Укладываем тесто на противень (желательно заранее подогретый), а сверху кладем начинку (готовую, не сырую). Ставим пиццу в разогретую до 250-270 С – чем выше будет температура, тем более хрустящей будет основа.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (донышко будет хрустеть после выпечки). Выложить полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков минут 15.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Заливной пирог.: Для приготовления вам понадобится:для теста:мука - 1 стаканяйца - четыре штукисметана - 200 миллилитров...
» Маковый торт с клубникой.: Для приготовления вам понадобится:Для коржей: 2 стакана мака 6 яиц 100 мл коньяка 250 г сахара 50 г мол...
» Рецепт: Рыбное жаркое с грибами: Рецепт: Рыбное жаркое с грибамиРецепт из серии «быстрый ужин». Параллельно можно быстро отв...
» Чай “Песня самовара”: 3 ст. л. гранулированного чая, цедра 1/2 лимона, 1 л воды, 1 стакан красного вина; сахар по вкусу.Приго...
» Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца: На 300 г помидоров—150 г сладкого болгарского перца. 300 г огурцов, 1—2головки репчатого лука. пряная з...
» Маковый торт с клубникой.: Для приготовления вам понадобится:Для коржей: 2 стакана мака 6 яиц 100 мл коньяка 250 г сахара 50 г мол...
» Рецепт: Рыбное жаркое с грибами: Рецепт: Рыбное жаркое с грибамиРецепт из серии «быстрый ужин». Параллельно можно быстро отв...
» Чай “Песня самовара”: 3 ст. л. гранулированного чая, цедра 1/2 лимона, 1 л воды, 1 стакан красного вина; сахар по вкусу.Приго...
» Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца: На 300 г помидоров—150 г сладкого болгарского перца. 300 г огурцов, 1—2головки репчатого лука. пряная з...