Готовлю тесто, жидкое, как для оладий, но не на молоке, а на пиве: пиво смешиваю со взбитым яичным желтком, всыпаю просеянную муку, соль, взбиваю все вместе, добавляю отдельно взбитый белок и осторожно перемешиваю.
Пропорций опять же не указываю, я все делаю «на глазок», думаю, любая хозяйка сообразит, сколько чего нужно положить в зависимости от количества рыбы.
Куски рыбы накалываю на вилку, погружаю в пивное тесто и — на сковороду, в сильно разогретое растительное масло. Блюдо хорошо и в горячем, и в холодном виде.
О.Ф.Бухарова, г. Новгород
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Куриные котлеты с сыром: Куриные котлеты с сыромПропустить через мясорубку:2шт-куриная грудка1шт-картофелина1шт-средняя луковица...
» Салат из репчатого лука и сыра: Ингредиенты:лук репчатый 7-8 шт.сыр твердых сортов 150г.уксус 3 ст. ложкивода 1 стаканмайонеззеленый лу...
» Мясо в горшочке "Вальс-бостон": На ковре из жeлтых листьевВ платьице простом, Из подаренного ветром крепдешина... (А. Разенбаум, "...
» Салат «Оливье» с печенью трески: Моя знакомая всю жизнь готовит оливье только так, и другого вообще не признает. Попробуйте и вы...Ингре...
» Рецепт: Торт Змейка.: Рецепт: Торт "Змейка".Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 1 стакан яйца - 4 шт. маргарин...
» Салат из репчатого лука и сыра: Ингредиенты:лук репчатый 7-8 шт.сыр твердых сортов 150г.уксус 3 ст. ложкивода 1 стаканмайонеззеленый лу...
» Мясо в горшочке "Вальс-бостон": На ковре из жeлтых листьевВ платьице простом, Из подаренного ветром крепдешина... (А. Разенбаум, "...
» Салат «Оливье» с печенью трески: Моя знакомая всю жизнь готовит оливье только так, и другого вообще не признает. Попробуйте и вы...Ингре...
» Рецепт: Торт Змейка.: Рецепт: Торт "Змейка".Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 1 стакан яйца - 4 шт. маргарин...