Баранина с костью - 700 г, помидоры - 5-6 шт., яблоки винные - 4-5 шт., жир - 1 ст.л., мука - 1 ст.л., соль, перец, винный уксус.
Мясо залить водой, посолить, варить до полу готовности, прибавить яблоки, помидоры и все приправы, варить еще около 20 минут. Затем мясо вынуть, отвар процедить, смешать с подрумяненной на жире мукой, добавить соль, сахар, перец и прокипятить. Мясо нарезать порционными кусками, положить на блюда с гарниром из картофеля или капусты, полить приготовленным из отвара соусом, посыпать зеленью.
Мясо залить водой, посолить, варить до полу готовности, прибавить яблоки, помидоры и все приправы, варить еще около 20 минут. Затем мясо вынуть, отвар процедить, смешать с подрумяненной на жире мукой, добавить соль, сахар, перец и прокипятить. Мясо нарезать порционными кусками, положить на блюда с гарниром из картофеля или капусты, полить приготовленным из отвара соусом, посыпать зеленью.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Суп из кефира по-грузински: Суп из кефира по-грузинскиKефир 500г, молоко 50г, масло сливочное 50г, рис 50г, лук репчатый 2-3 головк...
» Мимоза морская.: Для приготовления вам понадобится:Креветки отваренные чищенные - 200 гКрабовые палочки – 200 гМайонезЯй...
» Салат "Борнео": Салат "Борнео"крабовые палочки 200г, кукуруза консервированная 1 банка, картошка 2 шт., яйца 3 шт., май...
» Ореховый торт: Для приготовления торта вам понадобиться: пачка сливочного масла (250грамм); пшеничная мука высшего сор...
» Профитроли своими руками: Профитроли своими руками- пятьсот грамм взбитых сливок- пятьдесят грамм картофеля- пятьдесят грамм муки...
» Мимоза морская.: Для приготовления вам понадобится:Креветки отваренные чищенные - 200 гКрабовые палочки – 200 гМайонезЯй...
» Салат "Борнео": Салат "Борнео"крабовые палочки 200г, кукуруза консервированная 1 банка, картошка 2 шт., яйца 3 шт., май...
» Ореховый торт: Для приготовления торта вам понадобиться: пачка сливочного масла (250грамм); пшеничная мука высшего сор...
» Профитроли своими руками: Профитроли своими руками- пятьсот грамм взбитых сливок- пятьдесят грамм картофеля- пятьдесят грамм муки...