Баранина с костью - 700 г, помидоры - 5-6 шт., яблоки винные - 4-5 шт., жир - 1 ст.л., мука - 1 ст.л., соль, перец, винный уксус.
Мясо залить водой, посолить, варить до полу готовности, прибавить яблоки, помидоры и все приправы, варить еще около 20 минут. Затем мясо вынуть, отвар процедить, смешать с подрумяненной на жире мукой, добавить соль, сахар, перец и прокипятить. Мясо нарезать порционными кусками, положить на блюда с гарниром из картофеля или капусты, полить приготовленным из отвара соусом, посыпать зеленью.
Мясо залить водой, посолить, варить до полу готовности, прибавить яблоки, помидоры и все приправы, варить еще около 20 минут. Затем мясо вынуть, отвар процедить, смешать с подрумяненной на жире мукой, добавить соль, сахар, перец и прокипятить. Мясо нарезать порционными кусками, положить на блюда с гарниром из картофеля или капусты, полить приготовленным из отвара соусом, посыпать зеленью.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Сэндвич с беконом и курицей: Вам понадобится:8 ломтиков бекона4 булочки для сэндвича4 ломтика сыра для сэндвича4 листа салата2 курин...
» Витаминный уксус: Двухлитровую банку наполовину заполнить измельченным крыжовником или белой смородиной, вишней. Соотноше...
» Куриный суп для микроволновой печи: Составляющие данного кулинарного рецепта:100-150 г жарений курятины, кости одного цыпленка, 1 крупную л...
» Освежающий салат из крабов и яблок с лимоном.: На 4 порции:4 вареных яйца200 г мякоти крабов или креветок или крабовыепалочки300 г яблок100 г майонеза...
» Рецепт: Карп по-мюнхенски: Рецепт: Карп по-мюнхенскиВам понадобится:600 г карпа1 головка репчатого лука1 морковь1 корень петрушки?...
» Витаминный уксус: Двухлитровую банку наполовину заполнить измельченным крыжовником или белой смородиной, вишней. Соотноше...
» Куриный суп для микроволновой печи: Составляющие данного кулинарного рецепта:100-150 г жарений курятины, кости одного цыпленка, 1 крупную л...
» Освежающий салат из крабов и яблок с лимоном.: На 4 порции:4 вареных яйца200 г мякоти крабов или креветок или крабовыепалочки300 г яблок100 г майонеза...
» Рецепт: Карп по-мюнхенски: Рецепт: Карп по-мюнхенскиВам понадобится:600 г карпа1 головка репчатого лука1 морковь1 корень петрушки?...