Лопарь из судака особенно понравится тем, кто любит рыбу. Вместо картофеля можно использовать сваренный до полуготовности рис.
Для приготовления лопаря из судака и картофеля понадобится
1-2 кг свежего судака
1 кг картофеля
1 морковь
2 луковицы
специи для рыбы
растительное масло
соль, перец
зелень (лук, укроп)
соленый огурец
помидоры черри,
Рецепт приготовления лопаря из судака и картофеля:
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить все кости, хорошо вымыть под холодной струей воды. Рыбное филе нарезать на небольшие куски. Сложить их в емкость добавить соль, перец, рыбную приправу и хорошо перемешать. Картофель почистить, тщательно промыть, и нарезать на кружочки. Добавить немного соли и чуть растительного масла. Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать. Морковь и лук пассеровать на растительном масле приблизительно 5 минут. Форму смазать маслом. Уложить в нее слоями: картофель, морковь и лук, рыбу. Слои повторить. Залить ½ стакана горячей воды. Блюдо разместить в духовку и готовить при 180ºС в течение 30-40 минут. Готовый лопарь из судака выложить на блюдо, посыпать мелко порезанной зеленью и украсить. Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Закуска из бананов под ветчиной: Вам понадобится:250 г сметаны40 г корня хрена8 широких пластиков ветчины2 банана1 ч.л. сахарасок лимона...
» Салат слоеный «Калитва»: Огромный универсальный салат из большого количества компонентов, которые вы можете не добавлять, если у...
» Салат "Снежная королева": Салат "Снежная королева"200г крабовых палочек, 5 яиц, 1 сладкое яблоко, 2 плавленных сырка, 1 луковица,...
» Пасхальный кулич: Впереди у нас светлый праздник Пасха. Традиционно ее принято встречать с пасхальными куличами и крашены...