Для теста: 4 стакана муки, 300 г маргарина, 1 яйцо, половину чайной ложки соли, столовую ложку сахара, 50 г дрожжей, неполный стакан молока. Для блинчиков: на стакан муки – 2 яйца, 0,5 л молока, чайная ложка сахара, соль по вкусу. Первый фарш: сваренный и обсушенный рис, крутые яйца, рубленая зелень, сливочное масло. Второй фарш: филе отварной курицы, майонез. Третий фарш: жареные грибы (свежие или предварительно вымоченные сухие).
Приготовление
Муку просеять, смешать с солью и сахаром и порубить вместе с маргарином в мелкую крупку. Добавить яйцо и заранее разведенные в молоке дрожжи. Вымесить, поделить на 2 неравные части, каждую раскатать в пласт толщиной примерно в полсантиметра. Отдельно испечь тонкие блинчики. Теперь выложить на смазанный маслом противень меньший по размеру пласт теста, сверху разложить часть испеченных блинчиков, на них – слой первого фарша. Еще ряд блинчиков и второй фарш. И снова ряд блинчиков, накрытый грибным фаршем. Всю эту горку накрыть лепешкой из большей части теста, края лепешек защипать, смазать верх яйцом и выпекать до готовности в горячей духовке при температуре 200-210°.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат новогодний «Адвент»: Вам понадобится:500 г брокколи3 клубня картофеля2 яйца2 морковиДля приготовления заправки:200 г ветчины...
» Салат «Лорета»: Рецепт прислала (Грищенко Светлана)Необходимые продукты: 200 г копченой колбасы, 1 средняя морковь, 2 ...
» Сметанный торт: Смешать все ингредиенты для теста, растереть, добавить муку. нарезать тесто сначала на полоски, а затем...
» Фитнес-диета II: Фитнес-диета IIФитнес-диета подразумевает 5-ти разовое питание. При калорийности около 1500-1600 калори...