Запеченная курица с острой корочкой

Ингредиенты:

1 курица
1 кг. картофеля,
4 зубчика чеснока,
укроп или любая другая зелень,
1 лимон,
красный острый молотый перец,
растительное масло,
соль по вкусу

Почистить и измельчить чеснок и укроп (не смешивать).
Вымыть курицу, натереть солью, измельченным чесноком и половиной укропа. Оставить курицу пропитываться на 1 час.
Не очищая от кожуры, наколоть лимон вилкой в нескольких местах (или сделать надрезы), вложить в курицу.
Перевязать ножки курицы веревкой, положить ее на промасленный противень или в форму для запекания и посыпать красным перцем.
Очистить картофель и порезать половинками. Выложить их вокруг курицы.
Запекать примерно 40-50 мин. при температуре 160°С.
Выложить курицу с картофелем на блюдо, посыпать оставшимся укропом.