12
- Для опары: растворить дрожжи в 125 мл теплого молока, добавив равномерно 50 – 60 г муки и 5 г. сахара, вымешать. Поставить опару в тепло для подъема.
- Просеять оставшуюся муку. Всыпать ее в подошедшую опару. Влить молоко, заранее растворив в молоке сахар, тщательно взбить тесто лопаточкой либо миксером.
- В готовое эластичное тесто добавить растопленное и практически остывшее масло либо маргарин.
- Соединить с распаренными в малом количестве воды, обсушенные, заранее мелко нарезанными сухофруктами (какие вам больше нравятся), соль и лимонную цедру либо ванильный сахар.
- Тесто снова хорошо вымешать, прикрыть чашку полотенцем, поставить в тепло, чтобы тесто могло подняться.
- Увидев, что тесто увеличилось в объеме почти в половину, поместите его на покрытый мукой рабочий стол, помните тесто руками и дайте снова подойти. Из готового теста сформируйте небольшие круглые булочки, поместите их на промасленный противень и оставьте на некоторое время в тепле.
- Выпекать булочки в не сильно нагретой духовке, вынуть, смазать растопленным маслом либо маргарином и обвалять в сахарной пудре.
Сдобные булочки австралийские с сухофруктами являются прекрасной выпечкой и несложны в приготовлении.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Соус с горчицей фруктовый: Совершенно оригинальный соус. Для кое-кого это покажется очень странным сочетание фруктов и горчицы, но...
» Суп острый с картофелем и рисом: Продукты:Говядина (мякоть) - 600 г, лук репчатый - и, головки, чеснок - 8 зубчиков, картофель - 6 клубн...
» Рождественский кекс с инжиром и медом: Рождество уже совсем близко, а инжирный кекс пока у нас только в мечтах.Попробуйте его сделать, чтобы ...
» Форма выпечки: Возможность выбора формы приготавливаемого хлеба.Обычно в комплект входит прямоугольное ведерко, хлеб в...
» Кулич пасхальный по-старорусски: Вам понадобится:1 кг пшеничной муки400 г молока100 г сливочного масла50 г изюма без косточки3 яйцадрожж...
» Суп острый с картофелем и рисом: Продукты:Говядина (мякоть) - 600 г, лук репчатый - и, головки, чеснок - 8 зубчиков, картофель - 6 клубн...
» Рождественский кекс с инжиром и медом: Рождество уже совсем близко, а инжирный кекс пока у нас только в мечтах.Попробуйте его сделать, чтобы ...
» Форма выпечки: Возможность выбора формы приготавливаемого хлеба.Обычно в комплект входит прямоугольное ведерко, хлеб в...
» Кулич пасхальный по-старорусски: Вам понадобится:1 кг пшеничной муки400 г молока100 г сливочного масла50 г изюма без косточки3 яйцадрожж...