Для приготовления вам понадобится:
щука - одна штука
яйца - две штуки
морковь - одна штука
желатин - одна чайная ложка
зелень петрушки - по вкусу
зеленый горошек - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
перец горошком - по вкусу
соль - по вкусу
Щуку почистите, помойте и сварите с добавлением соли, лаврового листа и перца до готовности. Варите при слабом кипении, что бульон был прозрачным, в течение 20-30 минут.
Яйца сварите вкрутую, остудите, почистите и нарежьте ломтиками. Морковь помойте и сварите в кипящей воде, не очищая от кожицы, до готовности. После этого остудите, почистите и нарежьте ломтиками.
Желатин залейте 500 миллилитров теплого бульона и оставьте на 20 минут для набухания. После этого поставьте на минимальный огонь и нагрейте до полного растворения желатина, но не доводя до кипения.
На дно глубокого блюда выложите кусочки щуки и нарезанные ломтиками вареные яйца. Разложите ломтики моркови, зеленый горошек и листики петрушки. Залейте все желатиновым бульоном и поставьте в холодильник для полного застывания.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт Райта: Йогурт взбить блендером. Огурец очистить, нарезать мелким кубиком. Помидор очистить от плодоножки и сем...
» Халва домашняя.: Греческая домашняя халва готовится из манной крупы, оливкового масла, сахара, меда и миндальных орехов....
» Икра по-мексикански: Мексиканцы особым оригинальным способом, весьма просто, но изыскано приготавливают икру карпа или сазан...
» Рецепт: Конвертики с яблоками: Рецепт: Конвертики с яблокамиТребуется:готоровое слоенное дрожевое тесто(фирмы Толосто), яблоки.Яблоки ...
» Немецкий суп: Бульон 1.5 лизмельченная зелень Лук 2 шт.Морковь 3 шт.Сливки 125 млгрибы лисички 200 гКартофель 700 глу...
» Халва домашняя.: Греческая домашняя халва готовится из манной крупы, оливкового масла, сахара, меда и миндальных орехов....
» Икра по-мексикански: Мексиканцы особым оригинальным способом, весьма просто, но изыскано приготавливают икру карпа или сазан...
» Рецепт: Конвертики с яблоками: Рецепт: Конвертики с яблокамиТребуется:готоровое слоенное дрожевое тесто(фирмы Толосто), яблоки.Яблоки ...
» Немецкий суп: Бульон 1.5 лизмельченная зелень Лук 2 шт.Морковь 3 шт.Сливки 125 млгрибы лисички 200 гКартофель 700 глу...