Летний словацкий салат

• огурцы свежие 250г.
• помидоры крупные 4 шт.
• болгарский перец 100г
• редис крупный 4 шт.
• салат  зеленый листовой (небольшой) 1 шт.
• сыр твердых сортов 50г.
• ветчина 100г.
• лук репчатый 1 шт.
• сметана
• лимонный сок
• соль
• растительное масло
• перец черный молотый

Нарезать огурцы мелкими кубиками, болгарский перец, помидоры и редис - соломкой. Салат измельчить руками (чтобы сохранить его пользу, и не потерять сок). Лук измельчить, ветчину и сыр нарезать кубиками.

Заправить по вкусу солью, молотым перцем, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом. Дать немного постоять, затем салат перемешать, уложить в стеклянный салатник, залить, не перемешивая салат, свежей некислой сметаной.

Украсить салат розочками из маленьких помидорчиков и веточками зелени, подавать хорошо охлажденным.