Крабовый салат

Консервированные крабы замариновать в течение нескольких минут в салатной заправке. На середину салатника или вазочки положить горкой нарезанный заправленный зеленый салат или смесь овощей, нарезанных кубиками (1/3 всего количества) и заправленных майонезом, а на них крабы. Вокруг горки уложить гарнир кучками: кружки яиц и вареной моркови, кочешки вареной цветной капусты или ломтики яблок, зеленый горошек или стручки фасоли, помидоры и зеленый салат. Гарнир заправить салатной заправкой, украсить салат ломтиками яблок, маслинами или нарезанными дольками чернослива. Майонез подать отдельно.

Крабы - 50 грамм, яйца - 20 грамм, салат зеленый - 30 грамм, морковь - 15 грамм, картофель - 30 грамм, цветная капуста или яблоки - 25 грамм, зеленый горошек или стручки фасоли - 15 грамм, помидоры - 20 грамм, заправка салатная - 15 грамм, майонез - 40 грамм, маслины - 10 шт.