Кочаны квашеной капусты (без кочерыжек) разрезать на квадратные кусочки, положить в эмалированную, деревянную или фаянсовую посуду и залить маринадом. Для приготовления маринада уксус смешать с маринадом от ягод или с капустным рассолом, добавить сахар и специи и довести до кипения. Горячим маринадом залить подготовленную капусту. Когда она остынет, добавить нарезанные дольками моченые яблоки или груши, маринованные сливы, вишни, виноград, бруснику, растительное масло, все тщательно перемешать и выдержать в течение одного - двух дней в холодном помещении.
400 грамм кочанной квашенной капусты, моченые яблоки или груши, сливы, виноград, 50 грамм маринованной брусники , 25 грамм растительного масла, 10 - 15 грамм сахара.
Для маринада: 30 грамм уксуса 2% - ного, 50 грамм маринада от ягод или капустного рассола, 10 грамм сахара, 0,5 грамм гвоздики и корицы.
400 грамм кочанной квашенной капусты, моченые яблоки или груши, сливы, виноград, 50 грамм маринованной брусники , 25 грамм растительного масла, 10 - 15 грамм сахара.
Для маринада: 30 грамм уксуса 2% - ного, 50 грамм маринада от ягод или капустного рассола, 10 грамм сахара, 0,5 грамм гвоздики и корицы.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Бутербродная масса из сыра: Ингредиенты:300 г. сыра,150 г. сливочного масла,3 яйца,60 г. горчицы.Сыр измельчить на терке, соединит...
» Фруктовый торт.: Для приготовления вам понадобится:- бисквитные коржи 5 штук (тонкие); - сметана – 350 грамм; - сахар – ...
» Суп рыбный с молоком: Суп рыбный с молоком400г филе рыбы, 1 кг картофеля, 2 луковицы, 1 ст. л. сливочного масла, 7 горошин че...
» Салат "Домашний".: Для приготовления вам понадобится:Капуста — 150гКолбаса п/к — 150-200гОгурец св. - 1шт.Редис — 4шт (мел...
» Рецепт: Закусочные рулетики из кабачков: Рецепт: Закусочные рулетики из кабачковМы уверены, что закусочные рулетики из кабачков придутся по душе...
» Фруктовый торт.: Для приготовления вам понадобится:- бисквитные коржи 5 штук (тонкие); - сметана – 350 грамм; - сахар – ...
» Суп рыбный с молоком: Суп рыбный с молоком400г филе рыбы, 1 кг картофеля, 2 луковицы, 1 ст. л. сливочного масла, 7 горошин че...
» Салат "Домашний".: Для приготовления вам понадобится:Капуста — 150гКолбаса п/к — 150-200гОгурец св. - 1шт.Редис — 4шт (мел...
» Рецепт: Закусочные рулетики из кабачков: Рецепт: Закусочные рулетики из кабачковМы уверены, что закусочные рулетики из кабачков придутся по душе...