Салат из креветок с оригинальным соусом

Ингредиенты:

• креветки 48 шт.
• чеснок 1 зубчик
• перец чили 1 шт.
• масло растительное 4 ст. ложки
• зелень петрушки ли укропа

Для соуса:

• папайя 1 шт.
• ананас 1 шт.
• перец чили 1 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• чеснок 1 шт.
• сок лимонный 1 неполная ч. ложка
• тмин 1/2 ч. ложки
• соль по вкусу

Приготовление:

Приготовим соус: папайю и ананас почистите, и порежьте кубиками. Перец чили, лук и чеснок почистите и мелко порежьте. Все предназначенные для соуса продукты положите в одну миску, перемешайте.

Подогрейте на сковороде растительное масло, добавьте измельченный перец чили и чеснок. Затем добавьте заранее очищенные от панциря креветки и жарьте в течение 3 минут.

Выложите на блюдо, залейте приготовленным соусом, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

Выньте креветки из маринада, заправьте мелко порезанной зеленью. Можно подавать к столу (соус подавайте отдельно).

Время приготовления примерно 20 минут+настаивание

Приятного Вам аппетита!