Рецепт: Торт печеночный «Модерн»
|
Думаю, печеночным тортиком трудно кого удивить, но этот рецепт от моей тетки все-таки неизменно вызывает изумление гостей...
|
|
| Ингредиенты:
Для коржей:
Для крема:
|
|
| Печень вымочить в воде, удалить пленку. Пропустить вместе с салом и луком через мясорубку: | |
| Влить молоко, вбить яйца: | |
| Всыпать муку с разрыхлителем, посолить и хорошо перемешать: | |
| Тесто наливать половником на смазанную маслом сковороду: | |
| Быстро обжаривать блинчики с обеих сторон и выкладывать стопкой: | |
| Желатин замочить в половине стакана холодной воды, нагреть до полного растворения, не доводя до кипения: | |
| На высокой скорости миксера соединить плавленый сыр с майонезом, влить тонкой струйкой желатиновую смесь. Добавить чеснок: | |
| Стопку печеночных блинчиков разрезать продольно на 4 части равной ширины: | |
| Каждую полоску смазать кремом с обеих сторон: | |
| Первую полоску свернуть рулетиком и поставить торцом вниз в вертикальное положение: | |
| Каждую последующую полоску обматывать вокруг предыдущей: | |
| Лучше это проделывать сразу в форме с высокими бортиками: | |
| Остатками крема хорошо обмазать верх и бока торта. Поместить в холодильник на ночь: | |
| При подаче нарезать обычным способом как торт: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Отбивные из ягненка с салатом: ЧТО НУЖНО:Отбивные из ягненка – 8 шт., Сушеный тимьян – 1 ч. ложка, Средние помидоры –...
» Торт с черносливом и сиропом эспрессо.: Для приготовления вам понадобится:8 порций Время приготовления — 1 час. Чернослив — 200 г Бренди — 4 ст...
» Рецепт: Торт Элегант.: Рецепт: Торт "Элегант".Для приготовления вам понадобится:зефир - 1 кг сливки густые - 200 г варенье кис...
» Нежная и ароматная буженина.(вариант): 1. Помыть мясо, обтереть салфеткой. Обмазать горчицей и положить в холодильник на ночь.2. 2.Измельчить ...
» Рецепт пирога с безе и клюквой.: Для этого пирога вам потребуется:Тесто:200г муки100г масла50г сахара1 яйцоНачинка200г клюквы3 белка200г...
» Торт с черносливом и сиропом эспрессо.: Для приготовления вам понадобится:8 порций Время приготовления — 1 час. Чернослив — 200 г Бренди — 4 ст...
» Рецепт: Торт Элегант.: Рецепт: Торт "Элегант".Для приготовления вам понадобится:зефир - 1 кг сливки густые - 200 г варенье кис...
» Нежная и ароматная буженина.(вариант): 1. Помыть мясо, обтереть салфеткой. Обмазать горчицей и положить в холодильник на ночь.2. 2.Измельчить ...
» Рецепт пирога с безе и клюквой.: Для этого пирога вам потребуется:Тесто:200г муки100г масла50г сахара1 яйцоНачинка200г клюквы3 белка200г...