Для приготовления вам понадобится:
8 порций
Время приготовления — 1 час.
Чернослив — 200 г
Бренди — 4 столовые ложки
Шоколад горький — 75 г
Какао — 25 г
Сахар — 200 г
Белок яичный — 4 штуки
Мука пшеничная — 75 г
Эспрессо — 2 чайные ложки
Сок лимонный — 1 столовая ложка
Положить чернослив в маленькую миску, залить бренди. Оставить на 2 часа.
Разогреть духовку до 190 градусов. Проложить пергаментом разъемную форму для выпекания.
Соединить шоколад с какао, 150 г сахара и 150 мл кипятка. Помешивать, пока масса не станет однородной.
Взбить белки до образования густой пены. Постепенно добавить 20 г сахара. Просеять муку в белковую смесь и перемешивать, пока мука не будет равномерно распределена.
Аккуратно соединить белковую смесь с шоколадной массой. Тесто должно получиться жидким.
Перелить тесто в подготовленную форму. Посыпать черносливом и выпекать 30-35 минут.
Дать остыть, а в это время приготовить сироп. Соединить кофе, 25 г сахара, лимонный сок и 150 мл холодной воды. Медленно подогревать, пока сахар не растворится. Довести до кипения и готовить 3-5 минут, пока сироп не загустеет. Процедить и полить сиропом торт.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Запеченная курица в апельсиновом соусе: Чтобы может быть вкуснее хорошо пропеченных куриных бедрышек, с тонкой хрустящей корочкой под соусом? О...
» Клюквенный соус: Клюквенный соус450г клюквы, 115г сахара, 1 мандарин, 1 лимон, 1 лайм, 2 ст. л. воды.Очистите цедру цитр...
» Салат "Селедка под шапочкой".: Для приготовления вам понадобится:- 2 картофелины,- 1 яблоко,- 3 варёных вкрутую яйца,- 150 г филе сель...
» Морской язык с маринованным лимоном: Морской язык с лимономМорской язык - вкуснейший деликатес, который, впрочем, можно купит...
» Печенье “Персики”.: Для приготовления вам понадобится:Ингредиенты (на 10 штук): Мука - 300 гСахар -100 гЯйцо - 2 шт.Масло с...
» Клюквенный соус: Клюквенный соус450г клюквы, 115г сахара, 1 мандарин, 1 лимон, 1 лайм, 2 ст. л. воды.Очистите цедру цитр...
» Салат "Селедка под шапочкой".: Для приготовления вам понадобится:- 2 картофелины,- 1 яблоко,- 3 варёных вкрутую яйца,- 150 г филе сель...
» Морской язык с маринованным лимоном: Морской язык с лимономМорской язык - вкуснейший деликатес, который, впрочем, можно купит...
» Печенье “Персики”.: Для приготовления вам понадобится:Ингредиенты (на 10 штук): Мука - 300 гСахар -100 гЯйцо - 2 шт.Масло с...