Для приготовления вам понадобится:
Круглая форма диаметром 24 см, емкостью 2 л.
Для теста:
140 г маргарина,
140 г сахарного песка,
6 яичных желтков,
300 г полу горького шоколада,
125 г муки,
1 чайная ложна пекарского порошка,
6 яичных белков.
Для начинки:
150 г абрикосового варенья.
Для глазури:
50 г молочного шоколада.
Тщательно взбейте большим веничком маргарин с сахарным песком (до полного растворения сахара). Прибавьте по одному яичные желтки и взбейте все в пышную пену.
Растопите на горячей бане полу горький шоколад, отделите часть и подмешайте в яично- маргариновую смесь. Прибавьте просеянную муку с пекарским порошком и все вымешайте, после чего осторожно введите белки, взбитые в крепкую пену.
Подпылите мукой смазанную жиром форму, наполните ее тестом, разровняйте его и выпекайте в нагретом духовом шкафу при температуре 175—200° (газ.:2—3) в течение 60—70 минут. Готовое изделие остудите.
Разрежьте торт горизонтально на две лепешки, лепешки смажьте вареньем (по 50 г на каждую) и сложите их вместе. Оставшееся варенье подогрейте, тщательно размешивая, на среднем огне, затем протрите через сито и смажьте им верх торта, после чего залейте торт оставшимся растопленным шоколадом.
На еще мягкой глазури разметьте ножом 12 кусков. Растопите на горячей бане молочный шоколад, наполните им конусообразный пакетик, свернутый из бумаги, с отверстием на конце, и сделайте на каждом размеченном куске надпись.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Блинчики с корицей: Вам понадобится:1 кг муки500 мл молока75 мл растительного масла50 г дрожжей50 г сливочного масла50 г са...
» Салат с гусиной печенкой и спаржей.: Для приготовления вам понадобится:томат-пюре "Помидорка" гусиная жареная - 120 г спаржа - 200 г фасоль ...
» Рецепт "Коктейль "Парзонс спешиал": Приготовить коктейль методом шейк. Подавать в стакане хайбол, долив содовую....
» Похлебка из моллюсков: На 4 порцииАнчоусы в масле 2, чеснок 4 зубчика,1 луковица, креветки 10, хлеб домашний 4 кусочка, перец ...
» Куриные крылышки к пиву: Всем привет!Многие из нас любят посидеть с друзьями, не званый ужин, нет, а просто посидеть, поболтать ...
» Салат с гусиной печенкой и спаржей.: Для приготовления вам понадобится:томат-пюре "Помидорка" гусиная жареная - 120 г спаржа - 200 г фасоль ...
» Рецепт "Коктейль "Парзонс спешиал": Приготовить коктейль методом шейк. Подавать в стакане хайбол, долив содовую....
» Похлебка из моллюсков: На 4 порцииАнчоусы в масле 2, чеснок 4 зубчика,1 луковица, креветки 10, хлеб домашний 4 кусочка, перец ...
» Куриные крылышки к пиву: Всем привет!Многие из нас любят посидеть с друзьями, не званый ужин, нет, а просто посидеть, поболтать ...