|
Этот кулич из газетной вырезки 1920 года. Получается всегда, за что его и люблю. С праздником!
|
|
Ингредиенты:
Для глазури (на 2-3 кулича):
|
|
| В теплом молоке развести дрожжи. Добавить 2 стакана муки, перемешать. Оставить в теплом месте на 2 часа: | |
| Желтки взбить с половиной сахара и шафраном. Ввести в подошедшую опару: | |
| Белки тщательно взбить с оставшимся сахаром. Также ввести в тесто: | |
| Всыпать 10 стаканов муки, хорошо вымесить: | |
| Затем добавить растопленное сливочное масло: | |
| Изюм размочить, обсушить, обвалять в муке и ввести в тесто: | |
| Добавить оставшуюся муку, соль, ванилин. Тщательно вымесить (тесто должно быть мягким, не тугим, но не прилипать к рукам): | |
| Оставить в теплом месте еще на 2 часа. За это время, тесто нужно 2-3 раза обмять: | |
| Тесто разделить на 8-12 частей (зависит от размеров форм). Выкладывать в смазанные маслом формы, которые нужно заполнять тестом до середины: | |
| Выпекать 10 минут при 190 градусах и еще 30-40 минут при 170 градусах. Готовность удобно проверять китайскими деревянными палочками: | |
| Готовые куличи вынуть из форм и полностью остудить под полотенцем: | |
| Для глазури белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком до образования пышной густой белой массы: | |
| Обмазать поверхность куличей и украсить по желанию: | |
Рекомендую приготовить:
|
This cake from a newspaper clipping, 1920. It turns out, always and for what its like. Happy holiday!
|
|
Ingredients:
For glaze (2-3 kuliča):
|
|
| Dissolve yeast in warm milk. Add 2 cups of flour, stir. Leave in a warm place to 2:0: | |
| Yolks and sugar and saffron. Enter in podošedšuû 40 Gr.: | |
| Proteins with the remaining sugar whip carefully. Enter the dough: | |
| Pour 10 cups flour to mix well: | |
| Then add the kindled butter: | |
| Soak the raisins, dry before dipping, sprinkle in flour and dough: | |
| Add the remaining flour, salt, vanillin. Thoroughly to mix (the dough should be soft, not stiffen, but does not adhere to the hand): | |
| Leave in a warm place for another 2:0. During this time, the dough should be 2-3 times obmât′: | |
| The dough is divided into 8-12 parts (depends on the size of the forms). Place in greased with oil form that you want to fill out a quiz to mid: | |
| Bake for 10 minutes at 190 degrees and another 30-40 minutes at 170 degrees. Willingness to conveniently check Chinese wooden chopsticks: | |
| Ready-made cakes out of forms and completely cool under a towel: | |
| For glaze protein whip with powdered sugar and lemon juice until thick white mass education lush: | |
| Obmazat′ the surface cakes and decorate on demand: | |
Recommend Cook:
|
Dieser Kuchen aus einem Zeitungsausschnitt, 1920. Es stellt sich heraus, immer und für das, was sein gefällt. Urlaub!
|
|
Zutaten:
Für Glasur (2-3-Kuliča):
|
|
| Lösen Sie die Hefe in warme Milch. 2 Tassen Mehl hinzufügen, umrühren. Lassen Sie an einem warmen Ort zum 2:0: | |
| Eigelb und Zucker und Safran. Geben Sie in Podošedšuû 40 Gr.: | |
| Proteine mit dem restlichen Zucker Peitsche vorsichtig. Geben Sie den Teig: | |
| Gießen Sie 10 Tassen Mehl gut mischen: | |
| Fügen Sie die entzündete Butter: | |
| Genießen Sie die Rosinen, trocknen Sie, bevor Sie eintauchen, in Mehl und Teig streuen: | |
| Fügen Sie die restlichen Mehl, Salz, Vanillin. Gründlich zu mischen (der Teig weich sein sollte, nicht steif, aber nicht die Hand entspricht): | |
| Lassen Sie an einem warmen Ort für eine andere 2:0. Während dieser Zeit sollten der Teig 2 - 3 Mal Obmât′ werden: | |
| Der Teig besteht aus 8-12 Teilen (hängt von der Größe der Formen). Ort in gefettet mit Öl-Formular, das Sie ein Quiz, um Mitte ausfüllen möchten: | |
| Backen Sie für 10 Minuten bei 190 Grad und weitere 30-40 Minuten bei 170 Grad. Bereitschaft zur chinesische hölzerne Eßstäbchen bequem zu überprüfen: | |
| Fertige Kuchen von Formen und völlig Cool unter einem Tuch: | |
| Für Glasur Protein Peitsche mit Puderzucker und Zitronensaft bis Dicke weiße Masse Bildung üppigen: | |
| Obmazat′ die Oberfläche Kuchen und schmücken auf Anfrage: | |
Empfehlen Sie Cook:
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Суп густой вегетарианский: Суп густой вегетарианский1,25 л воды, 1,5 кг свежих овощей (цветной капусты, брюквы, моркови (лучше сор...
» Майонез: Майонез довольно распространенный продукт. Его можно найти в холодильнике практически в любой семье. И ...
» Долма (баранина в виноградных листьях): Приготовила я накануне самую настоящую Долму, с бараниной и в виноградных листьях. Вкусно, скажу я вам,...
» Осьминожки из сосисок.: Приготовление и изготовление очень просто, а получается очень красиво. Малые ребятишки с удовольствием ...
» Пирожки с зеленью по-узбекски: Пирожки с зеленью по-узбекскиДля теста: 1 кг муки, 2 стакана воды, 2 ч. ложки соли.Для начинки: 1 кг зе...
» Салат "Мексиканский": На 4 - 6 порций:1 банка (300г) консервированной кукурузы,150г вареного риса,150г вареных креветок,по 1...
» Вишнево-шоколадный торт.: Для приготовления вам понадобится:Бисквит:8 яиц0,5 пачки порошка для выпечки150 г муки150 г сахара1 пак...
» Салат из капусты «Оригинальный».: Для приготовления вам понадобится:1/2 кочана капусты,100 г твердого сыра,50 г грецких орехов,сельдерей,...
» Омлет с сыром: Ингредиенты:яйца 3 шт.хлеб белый 50гсыр 50г.молоко 6 ст. ложекмасло сливочное 3 ст. ложкисоль, перец по...
» Шарлотки: Шарлотка с яблокамиШарлотка с вишнейАнтикризисная Шарлотка с вишней (из черствого хлеба)Шарлотка с ябло...
» Ананасовый торт: Тщательно взбить.Растопить в маргарин на паровой бане.К яичной смеси добавляем мргарин, вливаем ликeр п...
» Салат с курицей, орешками и сухариками: Вам понадобится:200 г майонеза100 г пшеничного батона100 г мякоти вареной курицы100 г твердого сыра100 ...
» Салат слоеный с курицей.: Для приготовления вам понадобится:мякоть вареной курицы - 400 г шампиньоны консервированные - 100 г яйц...
» Шведский чай: Чай 1,5г, молоко 16мл, сахар 7г.ПриготовлениеВ посуде из нержавеющей стали, огнеупорного стекла ил...
» Творожные кольца.: Для приготовления вам понадобится:творог - 400 граммяйца - четыре штукисахар - 1/2 стаканаванильный сах...
» Оладьи с клубничным соусом и шоколадным кремом: категория: ...
» Рыба, запеченная в соли (лосось на соли в сковороде): 2 порцииПодготовка продуктов: 5 минут Запекание: 15 минут...
» Щука по-пхеньянски /Корейская кухня/: Щука по-пхеньянски" /Корейская кухня/12 кусочков филе щуки, 4 помидора, 2 лимона, 2 луковицы, 1/2 стака...
» Огурцы по-корейски: Ингредиенты для салата:1 килограмм огурцов,1 чайная ложка соли2 столовые ложки уксуса2 столовые л...
» Белуга с каперсами и лимонной сальсой.: Что делать:Лимон нарезать кружками, обжарить на сильно раскаленной сухой сковороде, 2 мин., положить в ...
» Корейский салат.: Для приготовления вам понадобится:Морковь 500 гСырой картофель 500 гЗеленый горошек 250 гМайонез 100 гЧ...
» Яблочно-медовая диета: Яблочно-медовая диетаНа этой диете можно скинуть 4 кг за неделю. В денек вы должны съесть более 1,5 кг...
» Домашняя свиная колбаса: Домашняя свиная колбаса1 кг свинины (бескостной корейки, грудинки, шейки или лопатки), 1 ст. ложка олив...
» Бульон с манными клецками: категория: ...
» Суп хлебный: Ингредиенты:100 г. ржаного хлеба,1 л. воды,50 г. изюма,2 ст. л. сахара,Корица,2 свежих яблока,50 г. клю...
» Курица запеченная с чесноком: Необходимо:1 курица (около 1,5 кг)2 столовые ложки оливкового масла1 крупная морковь, 1 корень сельдере...
» Творожные лодочки к чаю: Творожное печенье благодаря своим ярким вкусовым качествам и полезному составу станет незаменимым на ка...
» Бананы запеченные: Бананы запеченныеБананы 4 шт., сыр 150-200г, сухари 3 ст. л., масло сливочное 2 ч. л., перец молотый че...
» Малиновый № 2: Какие нам понадобятся ингредиенты для приготовления данного кулинарного рецепта:Способ приготовления:Вз...
» Донские щи: Прекрасное классическое русское блюдо - донские щи можно приготовить из осетрины.Нам понадобитс...
» Салат из авокадо и грейпфрутов: категория: ...
» Суп весенний: Понадобится:на 3-4 порции:1 литр воды 50 грамм растительного масла 500 грамм риса3 столовые ложки смета...
» Рыба царя: Автор: SauronНа подхвате: YakexСегодня будем готовить прекрасное. Лосось запеченный в духовке.Хотел при...
» Пирожки с рыбой.: Для приготовления вам понадобится:для теста:800 г муки1 пакетик сухих дрожжей250 миллилитров молока2 ст...
» Грибы заливные.: Для приготовления вам понадобится:200 г свежих грибов15 г желатина300 г грибного отвара1 яйцозелень1. О...
» Амброзия с виноградом и орехами пекан: Апельсины очистить от кожуры, белых пленок и мембран. Ананаса разрезать на кусочки, виноград - пополам....
» Картофельное пюре с перцами и чесноком: 1 кг рассыпчатого картофеля, 2 красных сладких перца, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, щепотка мо...
» Соус "Социбели": Соус "Социбели"250г очищенных грецких орехов, 0,5 стакана куриного (или мясного) бульона, 0,5 стакана г...
» Красный салат: Ингредиенты:Фасоль красная 1бГорошек зеленый 1б...
» Яблочный самбук: Ингредиенты:....1. Яйцо – 2 шт.2. Яблоки – 700 г.3. Кокосовая стружка – 1 ст.л.4. Вод...
» Сырный рулет с семгой.: Для приготовления вам понадобится:0,5 кг твердого сыра 150 г слабосоленой семги укроп 1. Сыр натереть н...
» Рецепт: Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром: Ингредиенты:тесто:200 г сливочного масла или маргарина150 мл пива (любого)400-450 г мукисольначинка № 1...
» Варенье из яблок 1-й способ: 1. Яблоки очистить от кожицы (можно и с кожицей), удалить семенную камеру, разрезать на дольки....
» чир-чир: Приготовить тесто. В глубокой миске смешать все ингредиенты и вымесить так чтобы получилось эластичное ...
» Салат «Солнышко»: Вам понадобится:200 г твердого сыра100 г грецких орехов100 г майонеза2 моркови2 зубчика чеснока1 банка ...
» Слоеные сердечки с грушей: Ингредиенты: 1. Творог 200 гр. 2. Сахар 100 гр. 3. Масло сливочное размягченное 150 гр. 4. Яйцо...
» Рецепт: апельсиново-шоколадный соус. : апельсиново-шоколадный соус Приятный соус для мороженого и для десертов. Аромат ожидаемый - шоколадны...
» "Рафаэлло" из куриной грудки с кедровыми орешками (фотография): Грудка куриная (отварная) — 200 г, сыр твердый — 150-170 г, майонез — 150 г, чеснок — 3-4 зубчика, оре...
» Салат " 23 февраля" от Елены Борисовны: Ингредиенты:1 банка "Сайры", 2-3 шт. вареной морковки, 3 вареных яйца, 1 небольшая банка шампиньонов в ...
» Оладьи с мюсли: Мюсли залить кефиром и дать набухнуть (2-3 часа) Яйца взбить с сахаром Добавить в мюсли с кефиром, про...
» Майонез: Майонез довольно распространенный продукт. Его можно найти в холодильнике практически в любой семье. И ...
» Долма (баранина в виноградных листьях): Приготовила я накануне самую настоящую Долму, с бараниной и в виноградных листьях. Вкусно, скажу я вам,...
» Осьминожки из сосисок.: Приготовление и изготовление очень просто, а получается очень красиво. Малые ребятишки с удовольствием ...
» Пирожки с зеленью по-узбекски: Пирожки с зеленью по-узбекскиДля теста: 1 кг муки, 2 стакана воды, 2 ч. ложки соли.Для начинки: 1 кг зе...
» Салат "Мексиканский": На 4 - 6 порций:1 банка (300г) консервированной кукурузы,150г вареного риса,150г вареных креветок,по 1...
» Вишнево-шоколадный торт.: Для приготовления вам понадобится:Бисквит:8 яиц0,5 пачки порошка для выпечки150 г муки150 г сахара1 пак...
» Салат из капусты «Оригинальный».: Для приготовления вам понадобится:1/2 кочана капусты,100 г твердого сыра,50 г грецких орехов,сельдерей,...
» Омлет с сыром: Ингредиенты:яйца 3 шт.хлеб белый 50гсыр 50г.молоко 6 ст. ложекмасло сливочное 3 ст. ложкисоль, перец по...
» Шарлотки: Шарлотка с яблокамиШарлотка с вишнейАнтикризисная Шарлотка с вишней (из черствого хлеба)Шарлотка с ябло...
» Ананасовый торт: Тщательно взбить.Растопить в маргарин на паровой бане.К яичной смеси добавляем мргарин, вливаем ликeр п...
» Салат с курицей, орешками и сухариками: Вам понадобится:200 г майонеза100 г пшеничного батона100 г мякоти вареной курицы100 г твердого сыра100 ...
» Салат слоеный с курицей.: Для приготовления вам понадобится:мякоть вареной курицы - 400 г шампиньоны консервированные - 100 г яйц...
» Шведский чай: Чай 1,5г, молоко 16мл, сахар 7г.ПриготовлениеВ посуде из нержавеющей стали, огнеупорного стекла ил...
» Творожные кольца.: Для приготовления вам понадобится:творог - 400 граммяйца - четыре штукисахар - 1/2 стаканаванильный сах...
» Оладьи с клубничным соусом и шоколадным кремом: категория: ...
» Рыба, запеченная в соли (лосось на соли в сковороде): 2 порцииПодготовка продуктов: 5 минут Запекание: 15 минут...
» Щука по-пхеньянски /Корейская кухня/: Щука по-пхеньянски" /Корейская кухня/12 кусочков филе щуки, 4 помидора, 2 лимона, 2 луковицы, 1/2 стака...
» Огурцы по-корейски: Ингредиенты для салата:1 килограмм огурцов,1 чайная ложка соли2 столовые ложки уксуса2 столовые л...
» Белуга с каперсами и лимонной сальсой.: Что делать:Лимон нарезать кружками, обжарить на сильно раскаленной сухой сковороде, 2 мин., положить в ...
» Корейский салат.: Для приготовления вам понадобится:Морковь 500 гСырой картофель 500 гЗеленый горошек 250 гМайонез 100 гЧ...
» Яблочно-медовая диета: Яблочно-медовая диетаНа этой диете можно скинуть 4 кг за неделю. В денек вы должны съесть более 1,5 кг...
» Домашняя свиная колбаса: Домашняя свиная колбаса1 кг свинины (бескостной корейки, грудинки, шейки или лопатки), 1 ст. ложка олив...
» Бульон с манными клецками: категория: ...
» Суп хлебный: Ингредиенты:100 г. ржаного хлеба,1 л. воды,50 г. изюма,2 ст. л. сахара,Корица,2 свежих яблока,50 г. клю...
» Курица запеченная с чесноком: Необходимо:1 курица (около 1,5 кг)2 столовые ложки оливкового масла1 крупная морковь, 1 корень сельдере...
» Творожные лодочки к чаю: Творожное печенье благодаря своим ярким вкусовым качествам и полезному составу станет незаменимым на ка...
» Бананы запеченные: Бананы запеченныеБананы 4 шт., сыр 150-200г, сухари 3 ст. л., масло сливочное 2 ч. л., перец молотый че...
» Малиновый № 2: Какие нам понадобятся ингредиенты для приготовления данного кулинарного рецепта:Способ приготовления:Вз...
» Донские щи: Прекрасное классическое русское блюдо - донские щи можно приготовить из осетрины.Нам понадобитс...
» Салат из авокадо и грейпфрутов: категория: ...
» Суп весенний: Понадобится:на 3-4 порции:1 литр воды 50 грамм растительного масла 500 грамм риса3 столовые ложки смета...
» Рыба царя: Автор: SauronНа подхвате: YakexСегодня будем готовить прекрасное. Лосось запеченный в духовке.Хотел при...
» Пирожки с рыбой.: Для приготовления вам понадобится:для теста:800 г муки1 пакетик сухих дрожжей250 миллилитров молока2 ст...
» Грибы заливные.: Для приготовления вам понадобится:200 г свежих грибов15 г желатина300 г грибного отвара1 яйцозелень1. О...
» Амброзия с виноградом и орехами пекан: Апельсины очистить от кожуры, белых пленок и мембран. Ананаса разрезать на кусочки, виноград - пополам....
» Картофельное пюре с перцами и чесноком: 1 кг рассыпчатого картофеля, 2 красных сладких перца, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, щепотка мо...
» Соус "Социбели": Соус "Социбели"250г очищенных грецких орехов, 0,5 стакана куриного (или мясного) бульона, 0,5 стакана г...
» Красный салат: Ингредиенты:Фасоль красная 1бГорошек зеленый 1б...
» Яблочный самбук: Ингредиенты:....1. Яйцо – 2 шт.2. Яблоки – 700 г.3. Кокосовая стружка – 1 ст.л.4. Вод...
» Сырный рулет с семгой.: Для приготовления вам понадобится:0,5 кг твердого сыра 150 г слабосоленой семги укроп 1. Сыр натереть н...
» Рецепт: Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром: Ингредиенты:тесто:200 г сливочного масла или маргарина150 мл пива (любого)400-450 г мукисольначинка № 1...
» Варенье из яблок 1-й способ: 1. Яблоки очистить от кожицы (можно и с кожицей), удалить семенную камеру, разрезать на дольки....
» чир-чир: Приготовить тесто. В глубокой миске смешать все ингредиенты и вымесить так чтобы получилось эластичное ...
» Салат «Солнышко»: Вам понадобится:200 г твердого сыра100 г грецких орехов100 г майонеза2 моркови2 зубчика чеснока1 банка ...
» Слоеные сердечки с грушей: Ингредиенты: 1. Творог 200 гр. 2. Сахар 100 гр. 3. Масло сливочное размягченное 150 гр. 4. Яйцо...
» Рецепт: апельсиново-шоколадный соус. : апельсиново-шоколадный соус Приятный соус для мороженого и для десертов. Аромат ожидаемый - шоколадны...
» "Рафаэлло" из куриной грудки с кедровыми орешками (фотография): Грудка куриная (отварная) — 200 г, сыр твердый — 150-170 г, майонез — 150 г, чеснок — 3-4 зубчика, оре...
» Салат " 23 февраля" от Елены Борисовны: Ингредиенты:1 банка "Сайры", 2-3 шт. вареной морковки, 3 вареных яйца, 1 небольшая банка шампиньонов в ...
» Оладьи с мюсли: Мюсли залить кефиром и дать набухнуть (2-3 часа) Яйца взбить с сахаром Добавить в мюсли с кефиром, про...
