Шоколадное печенье

Масло 120г, 230г темного шоколада, молочный шоколад 200г, мука 140г, соль 1 большая щепотка, яйца 2 и 1 желток, ванилин 1 пакет, разрыхлитель для теста 5г, сахар 150г.

Приготовление

Растопить шоколад в пароварке или микроволновой печи и дать остыть. Между тем, нарезать масло на кубики и смягчить при комнатной температуре, затем добавить сахар и ваниль, взбить венчиком, пока смесь станет однородной, добавить по одному яйца. Наконец, добавьте соль и шоколад расплавленный теплый. Затем добавить муку, разрыхлитель и молочный шоколад разрезанный мелкими кубиками. Смешать все ингредиенты, затем выложить ложки смеси на листе выпечки выстланной пергаментной бумагой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут. Достать печенье лопаточкой и поместить на решетку для охлаждения. Продолжить печь печенье до завершения теста.

Шоколадные печенья можно хранить в течение 4-5 дней в жестяной коробке.