Котлеты в тесте

Предлагаем вам рецепт простого и сытного блюда. Котлеты в тесте по вкусу напоминают самсу, так как в приготовлении используется слоеное тесто. Тесто после запекания остаётся хрустящим и рассыпчатым, но сильно не крошится.

Для приготовления котлет в тесте понадобится:

300-350 г приготовленного фарша
250г слоёного теста

Рецепт приготовления котлет в тесте:

Слоёное тесто слегка раскатайте, слегка посыпьте мукой и сверните рулетом. Рулет разрежьте на 8 частей. Каждую из них слегка расплющьте пальцами, а потом раскатайте в лепёшку.

На середину лепёшки выложите тщательно вымешанный фарш. Распределите его в виде треугольничка. Стороны защипайте.

Уложите изделия на противень, застелив его бумагой для выпечки. Поставьте изделия в разогретую до 180-200°C духовку и выпекайте до зарумянивания теста и готовности мяса, около на 35-40 минут.На стол желательно подавать в горячем виде.