Рецепт, конечно же, назван так условно. Впервые работала с пресным тестом на кефире. Очень необычно. Замешивается приблизительно (количество муки), а при выпечке ведет себя очень послушно. Но в результате — очень вкусно.
|
|
Ингредиенты:
Для теста:
Для наполнения:
|
|
Кефир взбить с яйцом, маслом, солью, сахаром. Оставить на 20 минут: | |
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и постепенно замешивать тесто: | |
Тесто должно быть густое, но не слишком крутое. В идеале оставить его полежать пару часов: | |
Курицу разделать на небольшие кусочки. Посолить, натереть специями. Выложить плотно друг к другу в глубокую форму: | |
Посыпать чесноком, луком: | |
Тесто размять руками в лепешку чуть больше формы: | |
Края подвернуть внутрь формы: | |
Поместить вниз духовки на 45-60 минут: | |
У вас получится очень румяное тесто: | |
А из курицы будет выделяться прозрачный сок (супра), который необходимо слить: | |
Форму перевернуть на тарелку (курицей вверх): | |
Полить слитым соком, ровно обрезать края теста (не обязательно) и подать: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Рулет с малиной и кокосом: Рецепт: Рулет с малиной и кокосомРулет с малиной и кокосом очень вкусный, сделанный из мягкого теста, п...
» Баклажаны в томатном соусе: Баклажаны в томатном соусе1 большой баклажан4-5 средних помидора1 луковица2 зубчика чеснока½ пучок петр...
» Салат из огурцов с йогуртом (какри райта): Согласно «Аюр-веде», огурцы оказывают на тело охлаждающее и освежающее воздействие, поэтому в жаркий ле...
» Соус чимичурри: Ингредиенты:Петрушка — 25 гЧеснок — 2 зубчика Перец кайенский — 1/2 чайные ложки Папри...
» САЛАТЫ С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ОВОЩАМИ: Мое увлечение салатами с куриным филе началось естественно с приготовления салата «Цезарь». Ранее тради...
» Баклажаны в томатном соусе: Баклажаны в томатном соусе1 большой баклажан4-5 средних помидора1 луковица2 зубчика чеснока½ пучок петр...
» Салат из огурцов с йогуртом (какри райта): Согласно «Аюр-веде», огурцы оказывают на тело охлаждающее и освежающее воздействие, поэтому в жаркий ле...
» Соус чимичурри: Ингредиенты:Петрушка — 25 гЧеснок — 2 зубчика Перец кайенский — 1/2 чайные ложки Папри...
» САЛАТЫ С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ОВОЩАМИ: Мое увлечение салатами с куриным филе началось естественно с приготовления салата «Цезарь». Ранее тради...