Рецепт «Котлеты с овсяными хлопьями «Геркулес»».
Этот рецепт для тех, кому надо накормить семью из скудного набора продуктов. Но если есть немного фарша – дело поправимое – всех накормим досыта.
Ингредиенты для «Котлеты с овсяными хлопьями «Геркулес»».
Фарш – 350-400 г
Картофель – 1 шт.
Лук- 1 шт.
Овсяные хлопья- 3 ст. л.
Яйцо- 1 шт.
Молоко – 1/3 стак.
Соль, специи – по вкусу
Масло растит. (для жарки) – 2 -3 ст. л.
Рецепт «Котлеты с овсяными хлопьями «Геркулес»».
Первым делом замочим в тёплой воде хлопья, лейте воды немного, чтобы она только прикрыла хлопья.
Затем почистим лук, поджарим его на растит. масле ( я не жарила, порезала и залила кипяточком минуты на 3, слила воду, сполоснула холодной водой), посолила, поперчила, помяла немного руками.
Картофель чистим и трём на средней тёрке. Смешиваем все ингредиенты, добавляем молоко, перемешиваем, пробуем на соль, ставим в холодильник на час (у меня времени не было, поэтому я сразу приступила к готовке наших котлеток).
Смочим руки холодной водой (у нас получился жидковатый фарш, как на густые оладьи), сформируем котлетки и положим их в разогретое растит. масло. Жарим с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
Сделала поджарку: луковицу поджарила в растит. масле, добавила маринованные помидорки (2шт.) и пиалушку том. сока. Выпарила жидкость и добавила немного водички. Посолила, поперчила, положила лавровый листик. Потушила, потом положила лучок с томатами на котлетки.
На гарнир можно подать салат из свежих овощей и зелени.
А можно из этого фарша приготовить шашлычки: сделать фрикадельки нанизать на небольшие деревянные палочки (предварительно размоченные), вперемежку с помидорками черри, кусочками сала и любыми овощами. Поджарить можно на сковородке, а можно поджарить в духовке.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Шаурма по домашнему: ...
» Кофейный торт с клюквой.: 6 порций Время приготовления — 1 час. Для приготовления вам понадобится:Какао — 125 г Кофе растворимый ...
» Рецепт: Соевые пирожные.: Рецепт: Соевые пирожные.Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 1 стакан фарш соевый - 1 ста...
» Рецепт: Салат "Бонита": ...